2022 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Der 2022 Almaviva Rothschild Puente Alto ist ein erstklassiger Rotwein, der aus der renommierten Region Maipo Valley in Chile stammt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit zwischen zwei ikonischen Namen der Weinwelt: den chilenischen Unternehmen Concha y Toro und den Baron Philippe de Rothschild. Die Kombination aus einer sorgfältigen Weinbereitung und dem einzigartigen Terroir der Region machen diesen Jahrgang besonders begehrenswert.

Geschmacksprofil
Der 2022 Almaviva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das sofort Lust auf mehr macht. In die Nase steigen intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschen und einem Hauch von eleganter Eichenwürze. Auf dem Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Geschmacksprofil mit Noten von reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Schokoladen- und Raucharomen. Der Wein hat einen vollmundigen Körper mit samtigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen, und endet in einem eleganten langen Abgang. Aufgrund seiner exzellenten Struktur und Balance hat dieser Wein ein großes Alterungspotential, das ihm erlaubt, über viele Jahre hinweg weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Das Maipo Valley ist bekannt für sein außergewöhnliches Terroir, das von einem idealen Klima geprägt ist – warme Tage und kühle Nächte fördern die langsame Reifung der Trauben, was zu intensiven Aromen und einer bemerkenswerten Säure führt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Sortierung und Fermentation bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was zu seinem charakteristischen, komplexen Geschmacksprofil beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser anspruchsvolle Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten oder reifem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um das volle Aromenspektrum zu genießen. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die Aromen harmonisch zu entfalten.

Produzent
Almaviva wurde 1997 gegründet und ist das Ergebnis eines einzigartigen Joint Ventures zwischen Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro, das das Beste aus beiden Weinwelten vereint. Die Weinkellerei ist ein wegweisender Vertreter der chilenischen Weinproduktion und hat in kurzer Zeit weltweit Anerkennung erlangt. Almaviva ist bekannt für die Produktion von Weinen mit außergewöhnlichem Charakter und Eleganz, die das Terroir von Puente Alto widerspiegeln.

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