2022 Álvaro Palacios Remondo Quiñón de Valmira

Der 2022 Álvaro Palacios Remondo Quiñón de Valmira ist die zarteste und wohl begehrteste Ausprägung der Garnacha aus dem Osten Riojas – ein Wein, der feine Eleganz über pure Kraft stellt. Er verbindet die kühle Höhenlage der Sierra de Yerga mit der meisterhaften Handschrift eines der einflussreichsten Winzer Spaniens. Ein seltenes Einzellagen-Bottling, das Burgundische Finesse mit iberischem Terroir-Gefühl vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein transparent bis hellrubinfarben, beinahe ätherisch, mit lebendigen Reflexen – eine bewusste Abkehr von dunkler Extraktion hin zu Feinheit und Präzision. In der Nase sehr duftig und detailreich: rote Waldbeeren, reife Himbeeren und Erdbeeren, dazu Blutorange, Granatapfel, Rosenblätter und getrocknete Kräuter aus dem Bergland (Thymian, Salbei). Feine Würze von weißem Pfeffer, Anklänge von Bergamotte sowie ein Hauch Sandelholz und nasser Stein unterstreichen die kühle, mineralische Ader. Am Gaumen federleicht und doch substanzreich: seidig-feinkörnige Tannine, eine saftige, tragende Säure und eine salzige, kalkig-steinige Mineralität sorgen für Zug und Rhythmus. Die Frucht bleibt rot und klar, mit Zitruston und subtiler Würze; nichts wirkt schwer, alles ist pointiert. Das Finale ist lang, präzise und vibrierend, mit floralen Nachklängen und eleganter Kräuterfrische. Ausgelegt für Entwicklung: in den ersten Jahren bereits betörend, mit optimalem Trinkfenster über 10–15 Jahre.

Vinifikation
Die Einzellage Valmira liegt am Monte/Sierra de Yerga im östlichen Teil der DOCa Rioja (Rioja Oriental), auf höhergelegenen, kühleren Hängen mit Nord- bis Nordost-Exposition. Hier treffen kalk- und steinreiche, zum Teil eisenhaltige Böden auf die Bergwinde der Region – Bedingungen, die Garnacha ungewohnt duftig, frisch und mineralisch ausfallen lassen. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektioniert. Die Vinifikation erfolgt äußerst behutsam – mit weinbergseigenen Hefen, moderater bis teilweiser Ganztraubenvergärung und minimaler Extraktion, um Delikatesse und aromatische Tiefe zu bewahren. Der Ausbau findet in großen, neutralen Holzfässern (Foudres) und teils in Betonelementen oder gebrauchten Fässern statt, damit die Textur sich verfeinert, ohne die Frucht zu überlagern. Diese zurückhaltende Ausbaumethodik schärft die Transparenz des Terroirs und liefert die charakteristische, burgundische Spannung.

Essen & Servieren
Perfekt zu feinen, nicht zu wuchtigen Gerichten: geschmorter oder gegrillter Oktopus, Thunfisch vom Grill, sautierte Pilze, Geflügel (Maishähnchen, Perlhuhn), Kalbsrücken, Iberico-Secreto oder zarte Lammkoteletts; auch zu gereiftem Manchego und feiner Charcuterie. Servieren bei 14–16 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe.

Produzent
Álvaro Palacios zählt zu den prägendsten Persönlichkeiten des modernen spanischen Weinbaus – bekannt für L’Ermita im Priorat, die feinsten Mencía-Interpretationen in Bierzo und die familiengeführte Bodega Palacios Remondo in Rioja. Mit Quiñón de Valmira hat er die Garnacha aus Rioja Oriental in eine neue Sphäre der Eleganz geführt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Spitzenbewertungen belegen seinen Einfluss; noch wichtiger ist jedoch die stilistische Pionierarbeit: Terroir-Typizität, präzise Aromatik und eine Ästhetik, die Leichtigkeit als höchste Form von Tiefe versteht.

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