2022 Anne de Joyeuse Very Limoux Rouge

Der 2022 Anne de Joyeuse Very Limoux Rouge bringt die frische, höhengeprägte Eleganz des Limoux ins Glas – saftig, duftig und mit bemerkenswerter Finesse. Als charaktervoller Rotwein aus dem kühleren Hinterland des Languedoc vereint er Trinkfreude und seriöse Struktur. Ideal für alle, die einen modernen, präzisen Südfranzosen mit kühlem Kern suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares, mittelkräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist einladend und vielschichtig: saftige rote und dunkle Beeren (Kirsche, Brombeere), dazu kühle Kräuteranklänge, ein Hauch Veilchen sowie feine, dezente Würze, die an Pfeffer, Graphit und einen Touch Kakao erinnert. Am Gaumen mittelkräftig und spannungsvoll: reife Frucht trifft auf lebendige, höhenbedingte Frische. Die Tannine sind seidig und gut integriert, geben aber genug Grip für Struktur; eine schlanke, präzise Textur trägt Noten von schwarzer Kirsche, Cassis und dunkler Pflaume, untermalt von subtiler Eichenwürze. Der Abgang ist klar, würzig und animierend, mit mineralischem Nachhall und sehr guter Trinkigkeit. Der Wein ist bereits in der Jugend zugänglich, besitzt aber genug Substanz für einige Jahre Flaschenreife. Optimales Trinkfenster ab jetzt und in den nächsten 3–6 Jahren, wobei sich Gewürz- und Kräuternuancen weiter harmonisch abrunden dürften.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus höher gelegenen Lagen des Limoux, am Fuße der Pyrenäen, wo kühlere Nächte, gute Durchlüftung und kalkhaltige Böden für eine natürliche Frische und aromatische Präzision sorgen. Diese Kombination aus Höhenlage, Kalk-Lehm und einem moderierenden Klima prägt den saftigen, geradlinigen Stil. Die Lese erfolgt selektiv, um gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu sichern. Im Keller wird temperaturkontrolliert vergoren, mit behutsamer Extraktion, um Frucht und Feinheit der Tannine zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in Holz, ein anderer im Edelstahl oder Beton – üblich für die Region –, was Frische und Struktur in Balance hält und dem Wein seine subtile Würze verleiht.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Entenbrust, Cassoulet, Pilzragout, mediterranen Gemüsegerichten sowie reifem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Dekanter hilft, die Frucht zu öffnen und die Würze zu entfalten.

Produzent
Anne de Joyeuse ist eine renommierte Winzervereinigung aus Limoux, benannt nach dem historischen Herzog Anne de Joyeuse, Favorit von Heinrich III. Sie gilt als eine treibende Kraft für die moderne, qualitätsorientierte Stilistik der kühleren Lagen im Languedoc. Mit starkem Fokus auf nachhaltigen Weinbau und biodiversitätsfreundliche Praktiken hat sich der Erzeuger einen Ruf für präzise, fruchtklare Weine mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis erarbeitet und prägt die Region maßgeblich mit.

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