2022 Bernhard Ott Gruner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO

Der 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Beste der österreichischen Weintradition in die Flasche bringt. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Kamptal, einer Region, die für ihre exzellenten Grüne Veltliner bekannt ist. Bernhard Ott, ein pionierhafter Winzer, hat mit diesem Jahrgang einen weiteren Meilenstein in seiner Karriere erreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grüner Veltliner in einem hellen Strohgelb, das vom ersten Moment an Frische verspricht. Die Nase wird von einem ansprechenden Bouquet umschmeichelt, das aromatische Noten von grünem Apfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten offenbart. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer feinen Komplexität: Saftige Fruchtaromen werden von einer lebhaften Säure und einer charakteristischen Mineralität begleitet, die typisch für die Kamptaler Terroirs ist. Der Abgang ist langanhaltend und unterstützt die Frische und Vielschichtigkeit des Weins. Dieser Jahrgang hat ein hervorragendes Alterungspotential und wird sich in den kommenden Jahren weiter entfalten.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein gedeihen in den malerischen Lagen von Kamptal, die von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Gesteinsarten geprägt sind, darunter Sandstein, Schiefer und Löss. Diese Vielfalt verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden. Die Vinifizierung erfolgt nach biologischen Grundsätzen, wobei auf den Einsatz chemischer Hilfsmittel verzichtet wird, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein reift vor der Abfüllung in Edelstahltanks, um seine frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren.

Essen & Servieren
Der 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu leichten Salaten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, sodass sich die Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung ist empfehlenswert, um die Komplexität des Weins zu betonen.

Produzent
Bernhard Ott, ein Name, der in der österreichischen Weinwelt einen besonderen Klang hat, führt das Weingut in der vierten Generation. Seit Jahrzehnten steht der Name Ott für kompromisslose Qualität und Innovationsgeist. Im Kamptal hat sich Bernhard Ott als bedeutende Persönlichkeit etabliert, insbesondere durch seine Vorreiterrolle im biologischen Weinbau. Seine Weine erzielen weltweit Anerkennung und Auszeichnungen, was ihn zu einem wahren Helden der österreichischen Weinlandschaft macht.

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