2022 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec

Der 2022 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec stammt aus Mendoza in Argentinien und steht exemplarisch für die moderne Spitze des argentinischen Malbecs. Catena Zapata gilt als einer der Pioniere des hochwertigen Weinbaus in den Anden und verbindet hier Herkunft, Eleganz und Konzentration auf besonders eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen und einer dichten, einladenden Struktur. In der Nase entfalten sich reife schwarze Früchte, allen voran Brombeere und Pflaume, dazu florale Anklänge, feine Gewürznoten und ein Hauch von Kakao sowie neuem Holz. Am Gaumen wirkt der Alta Malbec kraftvoll und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, samtigen Tanninen und einer gut eingebundenen, frischen Säure. Der Nachhall ist lang und harmonisch, mit dunkler Frucht, Würze und mineralischer Tiefe. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Lagen in Mendoza, wo kühle Nächte, intensive Sonneneinstrahlung und karge Böden ideale Bedingungen für reife, aber frische Malbec-Weine schaffen. Geerntet wird selektiv, um nur vollreifes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit viel Sorgfalt und zielt darauf ab, die Sortentypizität, die Fruchtklarheit und die Herkunftscharakteristik zu bewahren, oft ergänzt durch einen Ausbau in Barriques für zusätzliche Struktur und Komplexität.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, geschmortem Wild, kräftigen Eintöpfen oder reifem Hartkäse. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C; ein Dekantieren für 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, damit sich die Aromen optimal öffnen können.

Produzent
Bodegas Catena Zapata zählt zu den renommiertesten Weingütern Argentiniens und hat maßgeblich dazu beigetragen, Malbec aus Mendoza international auf ein Spitzenlevel zu heben. Das Familienweingut ist seit Generationen aktiv und wird besonders für seine Arbeit in hoch gelegenen Weinbergen, seine Qualitätsorientierung und zahlreiche Auszeichnungen geschätzt.

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