2022 Bodegas Shaya Habis

Der 2022 Bodegas Shaya Habis ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der angesehenen Rueda-Region in Spanien. Bekannt für die Erzeugung exquisiter Weißweine in begrenzten Mengen, vereint dieser Wein die Tradition und Moderne der spanischen Weinherstellung. Mit seinem einzigartigen Charakter und seiner beeindruckenden Komplexität hebt er sich in der Welt der Weißweine hervor.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung strahlt der Bodegas Shaya Habis in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus reifen, weißen Früchten wie Birne und Apfel, ergänzt durch florale Noten und subtile mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer angenehmen Balance zwischen Frische und Vollmundigkeit. Die intensive Fruchtigkeit wird hier durch einen Hauch von Honig und getrockneten Kräutern bereichert, wodurch eine tiefe, körperreiche Textur entsteht. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem sanft mineralischen Nachklang, der an die charakteristischen Böden der Region erinnert. Der 2022 Bodegas Shaya Habis bietet ein gutes Alterungspotential von circa 5 bis 7 Jahren, wobei er mit der Zeit an Komplexität und Finesse gewinnen wird.

Vinifikation
Die Reben des Bodegas Shaya Habis gedeihen in der Rueda-Region auf kieshaltigem Boden über einer Kalksteinunterlage, was den Trauben eine natürliche Mineralität verleiht. Geerntet werden die Trauben in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Aromen zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Auswahl und schonender Pressung erfolgt die Vinifikation unter kontrollierten Temperaturbedingungen. Der Wein wird teilweise im Edelstahltank und teilweise in französischen Eichenfässern ausgebaut, was eine komplexe Aromatik und eine elegante Struktur fördert.

Essen & Servieren
Der 2022 Bodegas Shaya Habis ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sowie hellen Fleischgerichten und milden Käsevariationen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine vorherige Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch die Entfaltung der Aromen weiter unterstützen.

Produzent
Bodegas Shaya ist eine renommierte Weinkellerei, die in der Region Rueda fest verankert ist. Die Kellerei ist für ihre innovativen Ansätze bekannt, die das Potenzial der autochthonen Rebsorten voll ausschöpfen. Seit ihrer Gründung hat Bodegas Shaya zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die ihre Bedeutung für die spanische Weinindustrie unterstreichen. Mit Leidenschaft und Hingabe tragen sie zur weltweiten Anerkennung spanischer Weißweine bei.

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