
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
18,95 €/Stück
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Der 2022 Bogle Vineyard Merlot aus dem renommierten Monterey County verkörpert kalifornische Weinkunst auf hohem Niveau. Dieser Merlot präsentiert sich als moderne Interpretation des klassischen Rebsortenstils und begeistert mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Struktur. Mit seiner über Jahrzehnte gewachsenen Expertise gilt Bogle als einer der führenden Erzeuger von Qualitätsweinen in Kalifornien.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Vanille, Kakao und getoastetem Holz. Am Gaumen überzeugt der Merlot mit einer samtigen Textur und mittlerem Körper; saftige dunkle Früchte stehen im Vordergrund, unterstützt von dezenten Röstaromen und einer zarten Kräuterwürze. Die perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein Struktur, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt. Ein eleganter, langer Abgang mit Noten von Mokka und feiner Eiche rundet das Geschmackserlebnis ab. Mit seinem Potenzial zur weiteren Reife entfaltet dieser Merlot in den nächsten fünf Jahren noch zusätzliche Nuancen.
Vinifikation
Die Weinberge im sonnenverwöhnten Monterey County profitieren vom maritimen Klima und den kühlen Nächten, die den Trauben langsames und gleichmäßiges Ausreifen ermöglichen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu gewährleisten. Nach einer schonenden Maischegärung erfolgt der Ausbau in kleinen Eichenfässern, wodurch die charakteristische Balance zwischen Frucht und Holz unterstützt wird. Diese sorgfältige Vinifikation sorgt für einen Merlot von beeindruckender Tiefe, Komplexität und Zugänglichkeit.
Essen & Servieren
Der 2022 Bogle Merlot harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gegrilltem Lamm, würzigen Schmorgerichten, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Hartkäse. Am besten entfaltet er sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter (15–30 Minuten) hebt die Aromen zusätzlich hervor.
Produzent
Bogle Vineyards ist ein traditionsbewusstes Familienunternehmen aus Kalifornien, das seit den späten 1960er Jahren Weinbau in sechster Generation betreibt. Das Weingut hat sich einen exzellenten Ruf für hochwertige und zugleich preislich zugängliche Weine erarbeitet. Besonders im Bereich nachhaltiger Weinproduktion setzt Bogle Maßstäbe und wurde mehrfach für seine Leistungen ausgezeichnet – eine Referenzadresse für authentische kalifornische Weine.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Bogle Vineyards |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | USA |
| Region | Monterey County |
| Rebsorte | Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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