
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
295,00 €/Stück
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Der 2022 Château Calon Ségur Magnum ist ein eindrucksvoller Bordeaux mit großer Präsenz und Sammlercharakter. In der großzügigen Magnumflasche zeigt sich der Wein besonders harmonisch in seiner Entwicklung und unterstreicht die klassische Eleganz und Struktur, für die Château Calon-Ségur seit jeher geschätzt wird. Als historisch bedeutetes Gut in Saint-Estèphe verbindet er Tiefe, Finesse und Lagerpotenzial auf höchstem Niveau.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wirkt vielschichtig und nobel, mit dunklen Beeren, Pflaumen, Zedernholz, Graphit und feinen floralen Anklängen, dazu kommen würzige Noten und ein Hauch von Tabak.
Am Gaumen zeigt sich der 2022er kraftvoll und zugleich präzise, mit reifer Frucht, klarer Tanninstruktur und lebendiger Frische. Die Textur ist dicht, aber geschliffen, und der Abgang wirkt lang, mineralisch und elegant. Dank seiner Struktur besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.
Essen & Servieren
Dieser Magnum-Bordeaux passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammrücken, Entenbrust oder Wildgerichten mit kräftiger Sauce. Auch gereifter Käse, etwa Comté oder ein alter Bordeaux-Käse, ist eine sehr gute Begleitung. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife empfiehlt sich eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden, um die Aromen optimal zu öffnen.
Produzent
Château Calon-Ségur gehört zu den traditionsreichsten Weingütern in Saint-Estèphe und ist als drittes Gewächs klassifiziert. Das Anwesen ist berühmt für sein ikonisches Herz auf dem Etikett und seine starke Identität, die seit Jahrhunderten mit der Appellation verbunden ist. Die Weine des Hauses gelten als besonders langlebig, strukturiert und charaktervoll und haben sich einen festen Platz unter den großen Namen des Médoc erarbeitet.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Calon-Ségur |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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