2022 Château d´Aiguilhe Côtes de Castillon 0,75l

Der 2022 Château d’Aiguilhe zählt zu den charaktervollen Spitzenweinen aus Castillon Côtes de Bordeaux. Geprägt von hoch gelegenen Kalk- und Lehmböden, verbindet er die Kraft des warmen Jahrgangs mit mineralischer Frische, eleganter Struktur und bemerkenswerter Finesse. Die herausragende Bordeaux-Jahrgangsqualität und die präzise Terroirausprägung machen ihn zu einem besonders spannenden Vertreter seiner Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die ausdrucksstarke Nase öffnet sich mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen. Dazu kommen feine Noten von Veilchen, Zedernholz, Graphit, Kakao und dezenten Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Château d’Aiguilhe kraftvoll, konzentriert und zugleich präzise. Reife, fein eingebundene Tannine verleihen Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Im langen Nachhall verbinden sich dunkle Frucht, mineralische Tiefe und zurückhaltende Röstaromen. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge liegen auf einem hoch gelegenen Plateau mit kalk- und lehmhaltigen Böden. Diese speichern Wasser besonders gut und verleihen dem Wein Mineralität, Frische und eine präzise Struktur. Die Trauben des überwiegend aus Merlot bestehenden Cuvées mit einem Anteil Cabernet Franc wurden sorgfältig selektiert und temperaturkontrolliert in Holz- und Betontanks vergoren. Eine lange Maischezeit förderte die intensive Frucht und den strukturierten Körper. Anschließend reifte der Wein rund 15 Monate, davon etwa 30 % in neuen französischen Barriques.

Essen & Servieren
Der Château d’Aiguilhe 2022 passt hervorragend zu Lammkrone, Rinderfilet, geschmorter Rinderbacke und kräftigen Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse sowie klassischen Gerichten der französischen Küche ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere in seiner Jugend, damit sich Frucht, Gewürznoten und mineralische Nuancen vollständig entfalten können.

Produzent
Château d’Aiguilhe gehört zur Familie des Comte Stephan von Neipperg und zählt zu den führenden Weingütern von Castillon Côtes de Bordeaux. Das Gut hat sich mit Weinen von klarer Terroirprägung, nachhaltigem Weinbau und einem hohen Qualitätsanspruch einen herausragenden Ruf in der Region erarbeitet. Der Jahrgang 2022 wurde von internationalen Kritikern mit Bewertungen von über 90 Punkten ausgezeichnet und besonders für seine Balance, Finesse und sein Reifepotenzial hervorgehoben.

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