2022 Château de la Crée Santenay Premier Cru Les Gravières Blanc

Der Château de la Crée Santenay Premier Cru Les Gravières Blanc 2022 vereint Chardonnay aus einer renommierten Premier-Cru-Lage an der südlichen Côte de Beaune. Als weißer Santenay ist er eine spannende Alternative zu den bekannteren Chardonnay-Weinen der Côte de Beaune und bringt burgundische Herkunft und Eleganz ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase sind für Chardonnay aus Burgund Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifem Steinobst denkbar, begleitet von einer dezenten mineralischen Anmutung. Am Gaumen dürfte der Jahrgang 2022 eine reife Frucht mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur verbinden. Für ein konkretes Reifepotenzial fehlen Angaben des Erzeugers; gut gelagert kann ein Premier Cru dieser Art jedoch auch von einigen Jahren Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Les Gravières ist eine Premier-Cru-Lage in der Appellation Santenay. Der Name verweist auf kiesige Böden; die Weinberge der Côte de Beaune sind zudem häufig von Kalkstein und Mergel geprägt. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel in heller Sauce sowie zu mild gereiftem Käse. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; Dekantieren ist vor allem dann sinnvoll, wenn sich der Wein unmittelbar nach dem Öffnen noch verschlossen zeigt.

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