
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
475,00 €/Stück
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Der 2022 Château La Mission Haut-Brion ist ein majestätischer Ausdruck von Pessac-Léognan, einer der renommiertesten Weinregionen im Bordeaux. Als Rotwein, der sowohl mit seiner Intensität als auch mit seiner Eleganz überzeugt, bietet er eine reiche geschmackliche Palette, die sowohl Kenner als auch Liebhaber hochwertiger Weine begeistert. Château La Mission Haut-Brion ist bekannt für seine Fähigkeit, den einzigartigen Charakter des Terroirs in jedem Tropfen widerzuspiegeln.
Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Kleid, das sofort seine Dichte und Konzentration ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von erdigem Unterton. Am Gaumen zeigt sich der 2022er Jahrgang wunderbar strukturiert, mit vollen Körper und samtigen Tanninen. Eine bemerkenswerte Balance aus Fruchtigkeit und Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer raffinierten Mineralität, die typisch für die Weine dieser Region ist. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential, wobei sich über die nächsten Jahre seine Aromen und Texturen weiterentwickeln werden.
Vinifikation
Die Weinberge von Château La Mission Haut-Brion sind bekannt für ihren einzigartigen Kiesboden, der in Kombination mit dem milden atlantischen Klima ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten, und der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Wein reift in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.
Essen & Servieren
Der 2022 Château La Mission Haut-Brion harmoniert hervorragend mit traditionellen französischen Gerichten, wie etwa Entenbrust, Lammragout oder sogar einem gereiften Comté. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C, und es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Produzent
Château La Mission Haut-Brion ist seit Jahrhunderten ein Symbol für Exzellenz im Bordeaux. Seit seiner Gründung hat das Weingut eine Schlüsselrolle in der Region Pessac-Léognan gespielt und ist bekannt für seine unvergleichliche Qualität und seinen innovativen Ansatz im Weinbau. Zahlreiche internationale Auszeichnungen zeugen von der hohen Anerkennung, die Château La Mission Haut-Brion in der Weinwelt genießt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château La Mission Haut Brion |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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