
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
319,00 €/Stück
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Der 2022 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Essenz der renommierten Region Pauillac perfekt einfängt. Als Zweitwein des berühmten Châteaus Mouton Rothschild verspricht dieser edle Tropfen eine bemerkenswerte Verbindung aus Luxus und Tradition. Mit seiner exzellenten Herkunft aus Bordeaux und der Expertise von Château Mouton Rothschild bietet dieser Wein ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Geschmacksprofil
Dieser Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das im Glas durch seine Intensität begeistert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dezenter Zeder, begleitet von einer Spur Graphit. Am Gaumen zeigt sich der 2022 Le Petit Mouton kraftvoll und gleichzeitig elegant mit samtigen Tanninen und einer wunderschönen Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von schwarzer Schokolade und mineralischen Elementen. Dank seiner Struktur hat dieser Wein ein beachtliches Alterungspotenzial und kann über die nächsten 10 bis 15 Jahre genossen werden, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnt.
Vinifikation
Der Weinberg in Pauillac, aus dem dieser exquisite Wein stammt, zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Terroir mit kies- und lehmhaltigen Böden aus, die hervorragende Bedingungen für den Anbau edler Rebsorten schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Qualitäten zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombiniert werden, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm seine Charaktertiefe und die Fähigkeit zur Reifung verleiht.
Essen & Servieren
Der 2022 Le Petit Mouton Pauillac harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder einer feinen Auswahl an reifen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn mit Sauerstoff in Berührung zu bringen und seine aromatische Palette voll zu entfalten.
Produzent
Château Mouton Rothschild ist eine Ikone der französischen Weinwelt und zählt zu den renommiertesten Weingütern in Bordeaux. Seit seiner Gründung hat das Château erhebliche Beiträge zur Perfektionierung der Weinkunst geleistet. Die Innovationskraft und das Streben nach Exzellenz haben Château Mouton Rothschild zu einem Symbol für Qualität und Prestige gemacht, dessen Weine internationale Anerkennung genießen und in den erlesensten Weinkellern der Welt zu finden sind.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Mouton Rothschild |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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