2022 Château Rieussec Carmes De Rieussec Sauternes

Der 2022 Château Rieussec Carmes De Rieussec Sauternes ist ein unverzichtbarer Genuss für Liebhaber von edelsüßen Weißweinen. Dieser exquisite Sauternes stammt aus einer der renommiertesten Regionen Frankreichs, bekannt für ihre delikaten und komplexen Süßweine. Château Rieussec, ein Name, der sowohl Traditionsbewusstsein als auch Innovation verkörpert, liefert mit dieser Abfüllung ein weiteres Meisterwerk ab.

Geschmacksprofil
Das 2022er Sauternes präsentiert sich in einem strahlenden Goldton, der die Reinheit und Reife der Trauben widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Aprikosen, Honig und subtilem Vanilleduft, gemischt mit Anklängen von Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure, die von Aromen tropischer Früchte und einer dezenten Würze begleitet wird. Der Abgang ist langanhaltend und bietet ein samtiges Mundgefühl, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Mit einem beachtlichen Alterungspotential wird dieser Sauternes über die Jahre hinweg noch weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Sauternes bietet ideale Bedingungen für edelsüße Weine, insbesondere durch seinen einzigartigen Boden und das Mikroklima, welches die Edelfäule fördert. Die Trauben für den Carmes De Rieussec werden von Hand geerntet, um ausschließlich die besten, optimal gereiften Beeren auszuwählen. In der Vinifikation wird großer Wert auf schonende Verarbeitung gelegt, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in ausgewählten Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Sauternes harmoniert hervorragend mit Gänseleberpastete und blauem Käse, wobei er ebenso gut als Dessertwein zu fruchtigen Nachspeisen oder einem klassischen Crêpes Suzette genossen werden kann. Idealerweise sollte er bei einer Serviertemperatur von 10-12°C serviert werden. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, der Wein entfaltet seine Aromen nach dem Einschenken langsam im Glas.

Produzent
Château Rieussec, gegründet im frühen 18. Jahrhundert, ist eines der herausragenden Weingüter in der Appellation Sauternes. Durch konsequente Qualitätssicherung und kontinuierliche Verbesserung der Weinherstellungspraxen hat das Château seinen Platz unter den Spitzenreitern dieser prestigeträchtigen Region gefestigt. Zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben belegen das unermüdliche Streben nach Perfektion, das die Weine von Château Rieussec auszeichnet.

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