2022 Domaine Evenstad Clos de Vougeot Grand Cru

Der 2022 Domaine Evenstad Clos de Vougeot Grand Cru ist ein erhabener Vertreter der renommierten Bourgogne-Weine. Diese exquisite Rødvin aus Frankreich verführt mit ihrer Vollmundigkeit und den charakteristischen Aromen eines Grand Cru, der auf dem geschichtsträchtigen Boden des Clos de Vougeot gewachsen ist. Der Jahrgang 2022 bringt die Besonderheit dieses Terroirs wunderbar zum Ausdruck und macht ihn zu einem Muss für Kenner und Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer tief rubinroten Farbe, die sein jugendliches Herz widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beeren, Veilchen und subtilen Erdnoten, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Clos de Vougeot Grand Cru kraftvoll und samtig, mit reifen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur, die die Fruchtaromen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren wunderschön unterstreicht. Der Abgang ist lang anhaltend und verleiht eine elegante mineralische Frische, die für ein Alterungspotential von mindestens einem Jahrzehnt spricht.

Vinifikation
Dieser Grand Cru Wein stammt aus dem legendären Clos de Vougeot, einem der bekanntesten Terroirs in der Bourgogne. Die Weinreben wachsen auf kalkhaltigen Lehm- und Tonböden, die für ihre hervorragende Drainage bekannt sind und somit ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur das beste Lesegut zu gewährleisten. Der Wein durchläuft eine traditionelle Pinot Noir Vinifikation, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, die seine Komplexität und Struktur weiter verfeinern.

Essen & Servieren
Der 2022 Domaine Evenstad Clos de Vougeot Grand Cru harmoniert perfekt mit Gourmetgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder einer Wildpastete. Bei einer idealen Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius entfaltet sich sein volles Aromenspektrum. Eine leichte Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die gesamte Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Weines zu entdecken.

Produzent
Das Weingut Evenstad hat sich als einer der führenden Produzenten in der Bourgogne etabliert, dank ihres Engagements für Qualität und Innovation. Mit ihrer besonderen Lage in der Region haben sie sich internationale Anerkennung für ihre luxuriösen und ausdrucksstarken Weine erworben. Ihre Weine sind regelmäßig Preisträger bei großen Wettbewerben und spiegeln die Philosophie wider, die Region und das Terroir in jedem Tropfen erlebbar zu machen.

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