2022 Domaine Sylvain Langoureau Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne

Der 2022 Domaine Sylvain Langoureau Puligny-Montrachet 1er Cru „La Garenne“ stammt aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune. Als Premier Cru verbindet „La Garenne“ die für Puligny-Montrachet typische Eleganz und mineralische Präzision mit der besonderen Tiefe eines herausragenden Jahrgangs. Hinweis: Puligny-Montrachet wird traditionell als Weißwein aus Chardonnay erzeugt; die Produktangabe „Rødvin“ scheint daher möglicherweise fehlerhaft zu sein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase verbinden sich typische Chardonnay-Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifem Kernobst mit feinen mineralischen Anklängen sowie Nuancen von gerösteten Mandeln und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert sich ein Puligny-Montrachet 1er Cru gewöhnlich präzise, cremig und zugleich von lebendiger Säure getragen. Der Jahrgang 2022 dürfte für reife Frucht, gute Konzentration und einen langen, mineralischen Nachhall stehen. Mit weiterer Flaschenreife kann der Wein an Komplexität gewinnen und zusätzliche Noten von Brioche, Haselnuss und Honig entwickeln.

Vinifikation
„La Garenne“ gehört zu den Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Region schaffen ideale Voraussetzungen für Chardonnay mit mineralischer Spannung und feiner Struktur. Für Burgunder dieser Kategorie werden die Trauben in der Regel sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet; der Ausbau erfolgt häufig im Barrique, wobei Holz und Frucht harmonisch miteinander verbunden werden. Konkrete Angaben zu Lese, Vinifikation und Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser elegante Burgunder passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in heller Sauce. Auch cremige Risotti, geröstete Jakobsmuscheln oder gereifter Comté sind passende Begleiter. Am besten bei etwa 11–13 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten kann die Aromen öffnen; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren.

Produzent
Domaine Sylvain Langoureau ist ein familiengeführtes Weingut aus Saint-Aubin in der Côte de Beaune und für präzise, terroirgeprägte Burgunder bekannt. Das Sortiment konzentriert sich auf wichtige Appellationen der Region, darunter Saint-Aubin, Puligny-Montrachet und weitere Lagen der Côte de Beaune. Die Weine stehen für die klare, mineralische Stilistik des südlichen Burgunds und genießen bei Liebhabern charaktervoller Chardonnay-Weine einen guten Ruf.

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