2022 Eneo, Montepeloso, IGT Costa Toscana

Die 2022er Eneo von Montepeloso, IGT Costa Toscana, bietet eine hervorragende Gelegenheit, die Essenz der toskanischen Küste zu schmecken. Diese Rotwein-Cuvée spiegelt die Vision der Winzer wider, lokale Rebsorten in das heimische Terroir zu integrieren und gleichzeitig internationalen Ansprüchen gerecht zu werden. Mit ihrer opulenten Duftnote und einer harmonischen Geschmacksbalance hebt sich der Eneo von herkömmlichen Weinen ab, was ihn zu Montepelosos 'Grand Vin' macht und ihm eine herausragende Stellung verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Eneo eine tiefrote, fast undurchdringliche Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit widerspiegeln. Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv, mit einem verführerischen Zusammenspiel von dunklen Beerenfrüchten, subtilen Röstnoten und einem Hauch von mediterranen Kräutern, die von der Nähe zum Meer und der mineralreichen Erde beeinflusst werden. Der Gaumen wird von einer samtigen Textur begrüßt, mit saftigen Aromen von reifen Kirschen, Cassis und einer feinen Würze, die durch eine elegante Mineralität ergänzt werden. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem subtilen Zusammenspiel von Eichenholzeinfluss und einer frischen Säure, die die Komplexität der Weinstruktur unterstützt. Enorme Lagerfähigkeit ist vorhanden, die es ermöglicht, dass sich die Aromen in den kommenden Jahren weiter entwickeln und harmonisieren.

Vinifikation
Montepeloso liegt in Maremma, einer Region, die für ihr einzigartiges mediterranes Klima und den mineralischen Boden bekannt ist. Die Reben werden in einer Höhe von 60 bis 90 Metern kultiviert, was sie den kühlen Winden des Meeres aussetzt, die eine feine Frische und Salzigkeit in die Trauben bringen. Diese sorgen für die typischen, würzigen Aromen im Wein. Nach sorgfältiger Handlese durchläuft der Wein eine Mazeration von 12-28 Tagen, abhängig von der Rebsorte, gefolgt von der malolaktischen Gärung in kleinen, gebrauchten französischen Fässern. Die Reifung erfolgt während 15-18 Monaten in 2. und 3. Jahrgangsfässern, bevor der Wein weitere 11 Monate im Stahltank verfeinert wird, um seine Struktur und Komplexität weiter zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der 2022er Eneo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten und gereiften Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die reichhaltigen Aromen optimal zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine Vielschichtigkeit voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Montepeloso, gelegen in der Nähe von Suvereto in der südlichen Toskana, gilt als aufstrebender Stern in der toskanischen Weinlandschaft. Gegründet von Fabio Chiarelotto im Jahr 1999, hat sich das Weingut mit Unterstützung von Silvio Denz, einem erfahrenen Weinunternehmer, zu einem Produzenten von 'Supertuscans' von Weltklasse entwickelt. Die 30 Hektar Weinberge, die sich auf mineralhaltigen Terrassen zwischen 50 und 200 Metern Höhe erstrecken, sichern eine außergewöhnliche Weinqualität. Die Weine von Montepeloso werden durch die Expertise von Kellermeister Fabrizio Moltard, bekannt für seine Arbeit bei Frescobaldi und Angelo Gaja, geprägt und verkörpern das reiche Erbe und die Innovationskraft der toskanischen Weinproduktion.

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