2022 Franz Keller Spätburgunder Schlossberg Grosses Gewächs

Ein weiterer fantastischer und besonderer Spätburgunder GG von Franz Keller. Dieser Schlossberg Pinot Noir hat schöne und intensive Aromen von Kirschen, Nüssen, Nelken und weißem Pfeffer. Seidig in der Textur, elegant. Frisch und fest mit einem leicht rauchigen Geschmack, erhöhter Mineralität und angenehmer Säure und Tanninen mit einem langen, kraftvollen Abgang. Lassen Sie diesen Wein vorzugsweise noch ein paar Jahre reifen – er wird sich im Laufe der Jahre sehr gut entwickeln. Der Wein reifte 18 Monate in Barriquefässern (35 % neues Eichenholz).

Der Wein stammt aus Kellers Schlossberg-Weinberg. Der zentrale Teil dieses historisch bedeutenden Weinbergs – warme, windgeschützte Steilhänge – speichert Wärme und schafft ein einzigartiges Mikroklima. Der Erwerb dieser Parzelle war für das Weingut kein leichtes Unterfangen! Bei einem Spaziergang durch die Weinberge sah Fritz Keller die Anfänge eines wunderschönen Weinbergs. Da ihm der Erhalt alter Rebstöcke und ihrer Genetik sehr am Herzen liegt, erkundigte er sich, wem der Weinberg gehörte, um ihm ein Angebot zu machen. Obwohl die Besitzer keinen Nachfolger hatten, der diese Steilhänge bewirtschaften wollte, war ein Verkauf des Weinbergs an jemanden aus Oberbergen für die Besitzer aus Achkarren keine Option. Ihre Einstellung war: „Ein Achkarrer verkauft nicht an einen Oberbergener!“ Glücklicherweise konnte Fritz Keller nachweisen, dass seine Mutter aus Achkarren stammte, sodass die Besitzer schließlich ja sagten. Dank dieser Bemühungen ist Schlossberg Grosses Gewächs noch immer eine besondere und einzigartige Parzelle mit alten Rebstöcken. Seit 2009 verfügt das Weingut hier über eine eigene, manuell bewirtschaftete Parzelle. Dieser Weinberg ist von einer Steinmauer umgeben und zeichnet sich durch seinen schwarzen Vulkanboden aus. Die Steinmauer ist bis zu 4 Meter hoch, etwa 150 Meter lang und hält bei richtiger Pflege Generationen. Eidechsen, Schlangen und Feuersalamander finden in der Steinmauer vor allem im Winter Unterschlupf. Die hier angebauten Pinot Gris und Pinot Noir sind eine Nachpflanzung alter Rebstöcke

Alle Weinberge des Weinguts Franz Keller liegen in der deutschen Region Kaiserstuhl, die in der Weinregion Baden liegt. Keller ist Spezialist für „Burgundersorten“, also die Pinots und Chardonnay. Besonders die Spätburgunder (manchmal auch Pinot Noir genannt, weil sie mit Klonen aus dem Burgund arbeiten) genießen international großes Ansehen. Letztes Jahr bezeichnete Magda van der Rijst ihn als ihren „Lieblingsproduzenten von Spätburgunder aus ganz Deutschland“, dieses Jahr wird Lars Daniëls bei der Verkostung „Große Gewächse“ in Wiesbaden erneut einen Wein von Keller auf seine Shortlist setzen.

Der Kaiserstuhl ist das wärmste und sonnigste Weinanbaugebiet Deutschlands und zeichnet sich durch vulkanische Böden aus, die mit fruchtbaren Lössablagerungen bedeckt sind und hervorragende Weinanbaubedingungen für die in Deutschland als Burgunder bezeichneten Sorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder bieten. Das Weingut Keller verfügt über wirklich wunderschön gelegene Weinberge, klicken Sie hier für eine Übersicht. Bei Keller werden nur die besten, sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Weinbergen und Parzellen verwendet: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, „Im Leh“ und „Kähner“. Diese Weine reifen in ihren besten Fässern und haben alle einen einzigartigen Charakter, Potenzial und Finesse – wirklich einzigartige Grand Crus!

Der Wein passt sehr gut zu einem schönen Abendessen mit beispielsweise Filet Mignon, (gebratenem) Wildfleisch, Trüffel- oder Steinpilzrisotto. Auch schön zu einer Käseplatte.

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

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