2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

Der 2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken von Stumm & Klein zeigt eindrucksvoll, wie viel Präzision und Tiefe ein Ortswein aus Rheinhessen haben kann. Aus einer der kalkreichsten Lagen der Region stammend, verbindet er salzige Mineralität, burgundische Prägung und bemerkenswerte Spannung mit einem klaren, puristischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay mit einem klaren, hellgoldenen Farbton. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, reife Birne und gelber Apfel, dazu feine Anklänge von Zitrusabrieb, Brioche und Haselnuss. Am Gaumen wirkt der Wein straff und zugleich cremig, mit lebendiger Säure, präziser Mineralität und saftiger Struktur. Der lange, salzige Nachhall verleiht ihm Energie und Eleganz; dank Substanz und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Gau-Weinheimer Kaisergarten zählt zu den kalkreichsten Lagen Rheinhessens: Kalkmergel und Kalkstein sorgen hier für Spannung, salzige Frische und hohe Langlebigkeit. Die dicht gepflanzten Reben mit burgundischer Genetik bringen kleine, hochkonzentrierte Trauben hervor. Die selektive Handlese und die Ganztraubenpressung bilden die Basis für den Ausbau von 18 Monaten in gebrauchten Barriques auf der Vollhefe, bevor der Wein im Edelstahl weiter reifen darf. Unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt, steht er klar für einen kompromisslosen Low-Intervention-Ansatz.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Chardonnay zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel in hellen Saucen. Auch Ziegenkäse und feine Gemüsegerichte harmonieren sehr schön mit seiner Mineralität und cremigen Struktur. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, ein Dekantieren ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.