2022 Hallgarten Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs Weingut Prinz Rheingau 0,75l

Der 2022 Hallgartener Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs vom Weingut Prinz zeigt eindrucksvoll, was ein großer Rheingau-Riesling aus einer Spitzenlage leisten kann. Die historische Lage Hallgartener Jungfer mit ihrer deutlichen Quarzitprägung bringt einen präzisen, mineralischen und zugleich sehr langlebigen Wein hervor, der die kühle Eleganz des Terroirs perfekt widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling klar und brillant. In der Nase verbinden sich Feuerstein, Zitrusfrucht und kühle Kräuter zu einem feinen, sehr charaktervollen Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein straff, kristallin und präzise, getragen von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität. Die kühle, steinige Stilistik verleiht ihm Spannung, Tiefe und bemerkenswerte Länge. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der 2022er sehr gutes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter öffnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Reben im Filetstück der Hallgartener Jungfer, einer historischen Großen Lage im Rheingau mit wärmespeichernden, quarzitgeprägten Böden und geschützter Exposition. Das Weingut Prinz bewirtschaftet die Weinberge biologisch und biodynamisch; gelesen wird selektiv von Hand. Für zusätzliche Struktur erhält ein Teil des Leseguts eine Maischestandzeit, anschließend vergärt der Most spontan im Edelstahl und im großen Holzfass. Der Ausbau auf der Vollhefe bis zur Füllung sowie die anschließende Flaschenreife sorgen für Tiefe, Präzision und Ausdruck.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter oder Geflügel mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenkäse sowie vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein bei jüngerer Flaschenreife aber etwas zusätzliche Luft geben.

Produzent
Das Weingut Prinz zählt zu den präzisen Terroirinterpreten des Rheingaus und hat sich mit klaren, mineralisch geprägten Rieslingen einen hervorragenden Namen gemacht. Die konsequent biologische und biodynamische Arbeitsweise unterstreicht den Anspruch, Herkunft unverfälscht ins Glas zu bringen. Besonders in den großen Lagen des Rheingaus ist das Weingut für seine geradlinige Stilistik und die hohe Qualität seiner Spitzenweine bekannt.

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