2022 Jermann Vinnae Ribolla Gialla

Einer der Top-Produzenten aus Friaul und einer der berühmtesten Macher italienischer Weißweine ist zweifellos Silvio Jermann. Das Weingut der Familie Jermann liegt im äußersten Nordosten Italiens in der Hügelregion Friaul, nahe der slowenischen Grenze, in der DOC Collio und stammt aus dem Jahr 1881. Seit Silvio, die dritte Generation, 1975 das Weingut übernahm, fand eine enorme Revolution statt. Durch kontinuierliche Investitionen und optimale Nutzung des für die weißen Rebsorten so geeigneten Sand- und Mergelbodens drückte er seinen Innovationsdrang mit fantastischen Ergebnissen aus. Dies machte ihn zu einem weltweiten Phänomen. Eleganz, Tiefe, Fülle, Struktur und Mineralität kennzeichnen seine Weine, die in vielen Sternerestaurants weltweit serviert werden.

Vinnae wird hauptsächlich aus Ribolla gialla hergestellt, ergänzt mit Riesling und Friulano. Der Vionnae hat eine helle, blasse strohgelbe Farbe mit Fruchtaromen mit einem mineralischen Unterton in der Nase. Am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig mit der dezenten Eleganz eines authentischen Friaul-Weins. Vinnae ist köstlich als Aperitif und passt hervorragend zu einem cremigen Risotto und gegrilltem Fisch. Seine Frische und unwiderstehliche Trinkbarkeit machen ihn zum idealen Sommer-Weißwein.

Der Name Vinnae entstand beim Jahrgang 1983, um die Geburt des zweiten Sohnes Silvio Jermann zu feiern und an „100 Jahre Weinbau in Villanova“ der Familie Jermann zu erinnern. Mittlerweile arbeiten fünf Generationen in den Collio-Weinbergen des Dorfes, sodass sie das Prädikat „vinnaioli“ oder „Weinbauer“ verdienen. Daher die Wahl des Namens „Vinnae“. Das Etikett wurde 2004 neu gestaltet und um ein Symbol der österreichisch-ungarischen Herkunft der Familie Jermann ergänzt, einen doppelköpfigen Adler, der auf einem alten Fass von Silvio Jermanns Urgroßvater Anton gefunden wurde. Der Ausdruck „servus cella“ bezieht sich auf den Keller, während die Erwähnung der Sorten der Cuvée an das (dreifache) Erbe Sloweniens, Friauls und Österreichs erinnert.

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