2022 La Pousse d'Or Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Der 2022 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses von La Pousse d’Or ist einer der begehrtesten Pinot Noirs aus Burgund – ein Wein, der Finesse, Intensität und Sinnlichkeit auf beeindruckende Weise vereint. Les Amoureuses gilt seit jeher als einer der größten Premier Crus der Côte de Nuits, oft in einem Atemzug mit Grand Crus genannt. In der kraftvollen, aber eleganten Handschrift von La Pousse d’Or zeigt der Jahrgang 2022 seine ganze Strahlkraft und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, intensiven Rubinrot mit zarten, leicht durchscheinenden Reflexen – typisch für großen Chambolle, aber mit der Konzentration eines Ausnahmejahrgangs. In der Nase entfaltet sich ein äußerst feines, vielschichtiges Bouquet: reife rote Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche, dazu Granatapfel, Veilchen, Rosenblatt und ein Hauch von Süßkirsche. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Cassis, feinen Gewürzen, edlem Holz, nasser Kreide und einem Hauch Unterholz und Schwarztee hinzu. Am Gaumen ist der Les Amoureuses 2022 seidig und präzise, mit einer fast schwerelosen Textur und doch enormer innerer Dichte. Die Tannine sind ultra-fein, engmaschig und perfekt eingebunden, die Säure ist lebendig und elegant, trägt die aromatische Intensität mühelos in einen langen, vibrierenden Nachhall. Aromen von roten und dunklen Beeren, florale Nuancen und eine salzige, kalkige Mineralität verweben sich zu einem äußerst harmonischen, tiefen Eindruck. Der Wein ist jung schon betörend zugänglich, besitzt aber das Potenzial für eine exzellente Entwicklung über 12–20 Jahre und länger – mit zunehmender Reife treten mehr Trüffel-, Unterholz- und Gewürznoten in den Vordergrund.

Vinifikation
Les Amoureuses liegt auf den kalkreichen Hängen von Chambolle-Musigny, in unmittelbarer Nähe zu den großen Grand Crus – ein Terroir aus feinem Kalkstein, Lehm und Kies, das für seine fast schwebende Eleganz und außergewöhnliche Finesse bekannt ist. Die Parzellen von La Pousse d’Or werden traditionell sorgfältig von Hand bearbeitet, mit strenger Selektion im Weinberg und nochmals am Sortiertisch, um nur vollkommen gesunde und reife Pinot-Noir-Trauben zu verwenden. Die Gärung erfolgt klassisch in kleinen Behältern, mit schonender Extraktion, um die feine Tanninstruktur und aromatische Tiefe zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neues Holz, sodass Komplexität und Struktur aufgebaut werden, ohne die delikate Frucht und den Charakter von Les Amoureuses zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses verlangt nach feiner, subtiler Küche, die seine Eleganz unterstreicht: Taube oder Perlhuhn, rosa gebratene Lammrücken, Kalbsfilet mit Morcheln, Rehmedaillons, feine Geflügelterrinen oder Trüffelravioli passen hervorragend. Auch zu edlen, mittelkräftigen Käsesorten wie gereiftem Comté oder mildem Reblochon zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert wird er bei etwa 15–16 °C, in großen Burgunderkelchen, die seine Aromatik voll zur Geltung bringen. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter, um sich zu öffnen; bei gereiften Jahrgängen genügt ein vorsichtiges Umfüllen kurz vor dem Service.

Produzent
La Pousse d’Or, mit Sitz in Volnay, gehört seit Jahrzehnten zu den bedeutendsten Erzeugern an der Côte de Beaune und hat sich zugleich mit ausgewählten Parzellen in der Côte de Nuits – wie Les Amoureuses – einen herausragenden Namen gemacht. Das Weingut geht historisch auf eine der ältesten Domänen der Region zurück und ist heute Synonym für Präzision, Terroirtreue und klassisch-burgundische Eleganz. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und konsequent qualitätsorientierte Vinifikation entstehen Weine, die weltweit von Kennern und Sammlern gesucht werden. Insbesondere die Premier- und Grand-Cru-Lagen von La Pousse d’Or genießen hohes Ansehen und werden regelmäßig in Fachpresse und Kritikerbewertungen hervorgehoben.

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