
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
112,00 €/Stück
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Der 2022 Littorai Pinot Noir Wendling Vineyard Block E ist ein charakterstarker Einzelparzellen-Wein aus Kalifornien, der die präzise, elegante Handschrift von Littorai sehr schön zeigt. Er verbindet die kühle, terroirgeprägte Stilistik der Küste mit der Tiefe und Finesse eines sorgfältig selektierten Pinot Noirs aus einer der spannendsten Lagen des Staates. In der Welt des amerikanischen Pinot Noir steht Littorai seit Jahren für Herkunft, Balance und eine bemerkenswerte Fokussierung auf Nachhaltigkeit.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten Rubinrot, das bereits auf seine feine, nicht opulente Art hinweist. In der Nase entfalten sich typische Pinot-Noir-Aromen mit roten Beeren, Sauerkirsche, floralen Nuancen und einem Hauch von Kräutern, begleitet von subtilen erdigen und würzigen Anklängen.
Am Gaumen wirkt der Wein präzise und vielschichtig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Die Struktur ist elegant statt kräftig, mit guter Spannung und einem langen, klaren Abgang. Dank seiner Balance und Tiefe besitzt der 2022er ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die nächsten Jahre weiter verfeinern.
Vinifikation
Der Wendling Vineyard liegt in einer kühlen Küstenregion Kaliforniens und profitiert von maritimer Frische, die dem Pinot Noir seine Spannung und aromatische Klarheit verleiht. Die Lage Block E steht für eine selektive Herkunft innerhalb des Weinbergs, was auf eine besonders sorgfältige Lese und eine präzise Parzellenauswahl schließen lässt. Littorai arbeitet bekannt für eine naturnahe, terroirorientierte Weinbergsphilosophie; die Vinifikation zielt typischerweise darauf ab, die Eigenart des jeweiligen Blocks möglichst unverfälscht in den Wein zu übertragen.
Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem Entenbrustfilet, Lammrücken, Pilzgerichten, Kalbsmedaillons oder auch zu geschmortem Geflügel mit Kräutern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 15 bis 16 °C. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist in der Regel jedoch nicht notwendig.
Produzent
Littorai wurde in Kalifornien als Produzent hochwertiger, terroirbetonter Weine mit Fokus auf Pinot Noir und Chardonnay bekannt und hat sich insbesondere in der kühleren Küstenregion einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut gilt als eine der Referenzen für eleganten, fein strukturierten Pinot Noir in den USA. Besonders geschätzt werden die konsequente Arbeit im Weinberg, die nachhaltige Ausrichtung und die Fähigkeit, Einzellagen mit großer Präzision herauszuarbeiten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Littorai |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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