
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
196,97 €/Stück
232,00 €/Stück
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Der 2022 Les Ecully von Maison Glandien (Tino Kuban) zeigt sich als Burgunder mit viel Tiefe und einer besonders fein gezeichneten, seidigen Textur. Der Wein verbindet reife Frucht mit subtilen erdigen Nuancen und einer klaren, natürlichen Ausdruckskraft – ein moderner, charaktervoller Bourgogne mit hohem Trinkfluss.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen, eleganten Rotton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase treffen reife schwarze Früchte auf feine Anklänge von Unterholz und getrocknetem Laub, was dem Wein zusätzliche Komplexität und eine sehr burgundische, leicht herbstliche Note verleiht.
Am Gaumen wirkt der 2022er ausgewogen und geschmeidig, mit gut eingebundener Frucht und einer spannungsvollen, lang anhaltenden Struktur. Die Textur ist samtig, der Nachhall persistent und klar geprägt von seiner natürlichen Herkunft. Er besitzt durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich mit etwas Flaschenreife noch weiter verfeinern.
Essen & Servieren
Dieser Bourgogne passt hervorragend zu Kalbsbraten, Entenbrust, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Ideal serviert bei etwa 15–17 °C; je nach Stilistik kann ein kurzes Belüften im Glas sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel jedoch nicht notwendig.
Produzent
Maison Glandien (Tino Kuban) steht für einen feinfühligen, handwerklich geprägten Burgunderstil mit Fokus auf Ausdruck, Balance und Herkunft. Auch wenn die Marke nicht zu den großen Klassikern der Region zählt, überzeugt sie mit Weinen, die das Terroir klar und unverfälscht widerspiegeln und sich durch ihre elegante, natürliche Stilistik auszeichnen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Maison Glandien (Tino Kuban) |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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