2022 Marques de Riscal Rioja Tapias de Marqués de Riscal Magnum

Der 2022 Tapias de Marqués de Riscal Rioja im Magnumformat verbindet die zeitlose Eleganz eines großen Riojas mit der Großzügigkeit einer 1,5-Liter-Flasche – ideal für den Tisch mit Freunden oder für die Reifung im Keller. Er stammt von Marqués de Riscal, einer der renommiertesten Bodegas Spaniens, deren Handschrift für Präzision, Finesse und klassische Rioja-Charakteristik steht. In der Magnumflasche reift der Wein langsamer und harmonischer, was ihm zusätzliche Tiefe und Langlebigkeit verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, klares Kirschrot mit violetten Reflexen – typisch für einen jungen Rioja-Jahrgang. Die Nase eröffnet mit saftigen roten Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Himbeere, unterlegt von zarten Veilchennoten. Subtile Würze – denken Sie an süße Gewürze, etwas Zedernholz und ein Anklang von Vanille – deutet auf den behutsamen Holzeinsatz hin. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, frisch und präzise, mit lebendiger, gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Fruchtkern bleibt saftig und klar, begleitet von Noten nach getrockneten Kräutern und einem Hauch Lakritz. Die Textur ist seidig und trinkanimierend, ohne an Struktur zu sparen. Im Finish klingt der Wein mittellang bis lang aus, mit roter Frucht und einem feinen, würzigen Nachhall. In der Magnumflasche besitzt er ein sehr gutes Entwicklungspotenzial; gut gelagert dürfte er sich über 4–8 Jahre weiter verfeinern und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Marqués de Riscal bezieht seine Trauben traditionell aus kühleren Lagen der Rioja, mit kalk- und tonhaltigen Böden, die der Frucht Klarheit und den Tanninen Feinheit verleihen. Das Zusammenspiel atlantischer Einflüsse und warmen, sonnigen Tages in der Vegetationsperiode begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung und bewahrt die natürliche Frische. Die Lese erfolgt selektiv, mit strenger Auslese gesunder, aromatisch reifer Trauben. Die Vinifikation setzt auf kühl gesteuerte Gärung in Edelstahltanks, um die Primärfrucht zu betonen, und eine behutsame Extraktion für elegante Tannine. Je nach Partie wird der Wein anschließend in Fässern aus französischer und/oder amerikanischer Eiche ausgebaut, um Struktur und subtile Würze zu geben, ohne die Frucht zu überlagern. Die Abfüllung als Magnum unterstützt eine langsamere, harmonische Entwicklung in der Flasche.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts, Iberico-Schwein, Schmorgerichten mit Chorizo, gefüllten Paprika und gereiftem Manchego; auch zu Pilzrisotto oder Aubergine vom Grill eine sehr gute Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Junge Magnums profitieren von Luft: 60–90 Minuten karaffieren, um Frucht und Würze voll zu entfalten.

Produzent
Marqués de Riscal wurde 1858 in Elciego (Rioja Alavesa) gegründet und gilt als Wegbereiter für Qualitätsweinbau in Rioja – unter anderem durch die frühe Einführung moderner Kellertechnik und Barriqueausbau nach Bordelaiser Vorbild. Die Bodega prägt bis heute den Stil der Region, verbindet Tradition mit Innovation und ist international vielfach ausgezeichnet. Das avantgardistische Weingut-Ensemble, die „Ciudad del Vino“ mit dem ikonischen Bau von Frank Gehry, unterstreicht den Pioniergeist des Hauses.

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