2022 Montaribaldi Sori Barbaresco

Der 2022 Montaribaldi Sorì Barbaresco ist ein charakterstarker Nebbiolo aus einer sonnenverwöhnten Lage, die in der Region traditionell als „Sorì“ bezeichnet wird. Er verbindet die elegante Duftigkeit des Barbaresco mit der reifen, saftigen Frucht eines warmen Jahrgangs. Ein Wein für Kenner, der Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit klar zum Ausdruck bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit leicht orangenen Reflexen am Rand, typisch für Nebbiolo. Die Nase eröffnet mit ätherischen Noten von Rosenblättern und Veilchen, gefolgt von reifer Sauerkirsche, Granatapfel und Blutorange; dahinter Anklänge von Süßholz, Teer, getrockneten Kräutern und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen fein gewoben und präzise: rote Kirsche, Hagebutte und Cranberry treffen auf subtile Gewürznoten und eine mineralische, salzige Ader. Die Tannine sind seidig, doch präsent und tragen die Frucht mit Griff und Struktur. Eine frische, kühle Säure sorgt trotz des warmen Jahrgangs für bemerkenswerte Spannung. Im Finale lang, klar und würzig mit Noten von Lakritz, Orangenschale und feinem Tabak. Der 2022er zeigt bereits frühe Zugänglichkeit, besitzt jedoch genug Rückgrat für weitere Entwicklung. Bestes Trinkfenster ab jetzt bis etwa 2030–2037, je nach Lagerbedingungen.

Vinifikation
Der Sorì stammt von warm exponierten, überwiegend süd- bis südwestlich ausgerichteten Hängen auf kalkhaltigen Mergeln mit sandigen Adern – ein Terroir, das Barbaresco seine berühmte Duftigkeit und Finesse verleiht, zugleich aber Tiefe und Struktur ermöglicht. Die Reben stehen auf mittleren Höhenlagen mit guter Ventilation; der Jahrgang 2022 brachte reife, gesunde Trauben bei moderaten Erträgen. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion. Nach Entrappung und sanfter Maischegärung im Edelstahltank (kontrollierte Temperaturen, schonende Umpumpvorgänge) schließt sich der biologische Säureabbau an. Der Ausbau erfolgt traditionell in Holz – vorwiegend große Fässer (Botti) aus slawonischer Eiche, teils ergänzt durch französische Fässer – über die für Barbaresco typische Reifezeit, bevor der Wein weitere Monate in der Flasche harmoniert.

Essen & Servieren
Perfekt zu Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo, Wildgeflügel, Kalbsschmorgerichten, Steinpilz-Risotto und gereiftem Hartkäse (z. B. alter Castelmagno oder Parmigiano). Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu runden und die floralen Noten zu öffnen.

Produzent
Montaribaldi ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Langhe, gegründet in den 1960er-Jahren und heute von der nächsten Generation mit großer Sorgfalt weitergeführt. Mit Lagen in Barbaresco und benachbarten Dörfern verbindet das Haus traditionellen Ausbau und präzise Weinbergsarbeit. Montaribaldi hat sich in der Region einen Namen für charaktervolle, terroirbezogene Interpretationen von Nebbiolo gemacht, die Zugänglichkeit und Lagerfähigkeit harmonisch vereinen.

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