2022 Philippe le Hardi Santenay Mercurey Les Puillets 1er Cru

Der 2022 Philippe le Hardi Mercurey „Les Puillets“ 1er Cru stammt aus einer der renommierten Premier-Cru-Lagen der Côte Chalonnaise und verbindet burgundische Finesse mit bemerkenswerter Struktur. Als Rotwein aus dem Château de Santenay steht er für die traditionsreiche Verbindung von historischem Terroir, präzisem Ausbau und dem charakteristischen Stil des Burgunds.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Himbeeren mit feinen floralen Nuancen sowie würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er elegant und saftig, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, präzisen Säurestruktur. Der mineralische Nachhall verleiht zusätzliche Spannung und Länge. Der Jahrgang 2022 bringt eine schöne Balance aus Reife und Frische mit. Bereits heute ist der Mercurey zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und der Qualität der Premier-Cru-Lage jedoch auch ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage „Les Puillets“ liegt in Mercurey in der Côte Chalonnaise, einer Region, die für charaktervolle und zugleich elegante Pinot-Noir-Weine bekannt ist. Die kalk- und tonhaltigen Böden fördern Frische, Mineralität und eine feine aromatische Tiefe. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die Frucht und das Terroir klar zum Ausdruck zu bringen, ohne die natürliche Eleganz des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsfilet, Ente und zartem Rind. Auch Gerichte mit Pilzen, cremige Risotti oder mild-würzige Hartkäse harmonieren ausgezeichnet. Am besten bei 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei früherem Genuss kann der Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren vorsichtig karaffiert werden.

Produzent
Das Château de Santenay zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Côte de Beaune und bewirtschaftet Weinberge in mehreren bedeutenden Appellationen des Burgunds. Der Name Philippe le Hardi verweist auf Philipp den Kühnen, den burgundischen Herzog, der im Mittelalter die Bedeutung des Pinot Noir in der Region maßgeblich prägte. Heute verbindet das Weingut historische Identität mit einem modernen, terroirbetonten Qualitätsansatz und schafft Weine, die die unterschiedlichen Lagen des Burgunds präzise widerspiegeln.

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