2022 Puglia Pop Fico

Der Fico von Puglia Pop ist ein Rotwein aus der Susumaniello-Traube. Diese seltene, uralte Rebsorte kommt fast ausschließlich in der Region Salento vor. Der Name Susumaniello stammt vom italienischen Wort „somarello“, was Esel bedeutet. Dies liegt daran, dass diese Rebsorte sehr große Taubenschwärme tragen kann, genau wie die Esel, die früher dafür verwendet wurden.

Die Weinlese beginnt im Oktober. Sie erfolgt vollständig manuell. Danach werden die Trauben in Kisten zum Pressen transportiert. Anschließend findet die Gärung in Stahltanks statt, gefolgt von einer 3- bis 5-wöchigen Einwirkung der Schalen, um alle Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach darf der Wein in großen 440-Liter-Amphoren aus Ton reifen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in 10-Hektoliter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Danach wird der Wein in seine ganz besondere Flasche abgefüllt.

Das Besondere an dieser hochinnovativen Flasche ist, dass sie den Wein 45 % besser gegen Temperaturschwankungen isoliert und 100 % vor Licht schützt als eine normale Weinflasche. Dadurch bleibt der Wein länger frisch und Sie können den Wein so trinken, wie es der Winzer vorgesehen hat, ohne unangenehme äußere Einflüsse. Die Flasche ist außerdem zu 100 % recycelbar und trägt zu sozialen Projekten in Apulien bei. Das Ergebnis dieses gesamten Prozesses ist ein wunderschöner rubinroter Wein, der ein raffiniertes Aromenbouquet offenbart. Die Aromen von Brombeeren, Cassis und Kirschen verflechten sich mit frischen Kräutern und Lakritze. Mit hervorragender Struktur und Balance endet dieser Wein mit einem langen und feinen Nachgeschmack.

FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. (Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen). Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.

FAKT: Der Puglia POP Fico Susumaniello erhielt im Presswein-Special vom Oktober 2022 4,5* Sterne und hatte die höchste Bewertung aller Susumaniello-Weine aus der Blindverkostung.

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