2022 Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina

Der 2022 Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina ist ein herausragender Vertreter der renommierten Douro-Weine und bietet eine authentische, portugiesische Weinverkostungserfahrung. Diese Rotwein-Cuvée stammt von der berühmten Quinta do Vale Meão, einem der prestigeträchtigsten Weingüter in Portugal, bekannt für seine erstklassigen Douro-Weine. Hergestellt aus 100% Baga-Trauben, bietet dieser Wein eine einzigartige Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Geschick, unter der Leitung von Francisco Javier de Olazabal und seinem Sohn, dem Önologen Xito Olazabal.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Monte Meão Vinha da Cantinha in einem dunklen Rot, das eine tiefe und komplexe Intensität verspricht. In der Nase entfaltet sich ein wundervolles Bouquet von dunklen Früchten, Veilchen, Schokolade und Lakritze, welches elegant geschichtet ist, ohne dass ein Aroma das andere überlagert. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen elegant mit einer hervorragenden Holzintegration. Diese feine Balance und die überraschende Vielfalt an Geschmacksnoten führen zu einem langen und anhaltenden Abgang. Der Wein bietet eine großartige Alterungspotential, wobei die Tannine der Baga-Traube über die Zeit hinweg eine harmonische Verbindung mit den Säuren eingehen. In den ersten Jahren wird empfohlen, diesen Wein zu dekantieren, um sein volles Aroma- und Geschmacksspektrum freizusetzen.

Vinifikation
Die kleine, alte Baga-Weinlage befindet sich auf einem Schieferplateau gegenüber der Bodega Quinta do Vale Meão. Der Wein gedeiht in einem einzigartigen Terroir, das von granithaltigen Böden geprägt ist und optimalen Bedingungen für die Reife der Trauben bietet. Nach einer aufwendigen Maischung in offenen Behältern über etwa 12 Tage, reift der Wein 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Produktionsprozess trägt zur Entwicklung der vielschichtigen Aromen und der bemerkenswerten Struktur des Weins bei.

Essen & Servieren
Der Monte Meão Vinha da Cantinha begleitet hervorragend eine Auswahl an gegrilltem und geschmortem Fleisch sowie würzigen und herzhaften Gerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist insbesondere in den ersten Jahren ratsam, um den Wein atmen zu lassen und die Tannine zu sanften Höhenflügen aufsteigen zu lassen.

Produzent
Quinta do Vale Meão genießt ein hohes Ansehen in der Douro-Region und ist historisch tief verwurzelt mit der Geschichte des portugiesischen Weinbaus. Gegründet von Dona Antonia Ferreira im Jahr 1877 und heute geleitet von ihrem Nachfahren Francisco Javier de Olazabal, steht das Weingut an der Spitze portugiesischer Weinhersteller. Besonders hervorzuheben sind ihre herausragenden Weine, die seit 1999 immer wieder als die besten Portugals ausgezeichnet wurden. Quinta do Vale Meão ist zudem ein stolzes Mitglied der berühmten Douro Boys, die für ihre hochwertigen und traditionell produzierten Weine geschätzt werden.

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