2022 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Der 2022 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken von Weingut Alexander Schregel stammt aus einer der renommiertesten Steillagen des Rheingaus und steht für präzise, mineralisch geprägte Riesling-Handwerkskunst. Die Kombination aus Schiefer- und Quarzitböden, kühlem Wind und selektiver Lese verleiht diesem Lagenwein Spannung, Tiefe und eine markante Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar mit einer fein leuchtenden, strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Limette und kühlen Kräutern, unterlegt von einer deutlich steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, salzig und sehr präzise, mit feinem Grip und lebendiger Säure, die ihm Länge und Frische verleihen. Der Nachhall ist lang, kristallin und von einer kühlen, fokussierten Stilistik geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein durchaus gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über einige Jahre hinweg noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Der Berg Roseneck gehört zu den großen Steillagen des Rheingaus und ist geprägt von Schiefer- und Quarzitböden, die dem Riesling seine markante Mineralität geben. Die exponierte Lage sorgt für kühle, winddurchzogene Bedingungen und unterstützt eine langsame, aromatische Reife. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontanvergoren; der Ausbau erfolgt mit minimalem Eingriff im Edelstahl und teilweise im Holz, begleitet von einem langen Hefelager, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter oder Geflügel mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus ist er ein sehr stimmiger Begleiter. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei junger Flaschenöffnung aber helfen, die feine Mineralität noch etwas zu öffnen.

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