2022 Sadie Family Pofadder

Eben Sadie gilt als einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus. Seine Erkenntnisse haben dazu geführt, dass die Region Swartland in einem ganz anderen Licht wahrgenommen wurde. Eben war es, der hier die älteren Weinberge entdeckte und seine berühmten Columella- und Palladius-Weine anbaute.

Der Pofadder stammt aus einem Weinberg in Swartland, dessen Boden reich an Schiefer ist. Der Weinberg liegt auf dem Riebeek Mountain und war eindeutig der Lieblingsweinberg unter den fünf verfügbaren Weingütern für einen Cinsault-Wein. Nach der Ernte erfolgt eine strenge Auswahl, um sowohl unreife als auch überreife Trauben zu entfernen. Die Trauben werden dann in einem offenen Fass vollständig vergoren und zweimal täglich wird ein „Punchdown“ durchgeführt. Nach einem Monat werden die Trauben in einer Korbpresse gepresst und der Wein dann ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert. Der Pofadder 2022 zeigt zarte Aromen von roten Früchten von großer Reinheit und linearen Qualitäten; an den äußeren Rändern sind weiche orientalische Gewürze und erdige Aromen zu erkennen, was darauf hindeutet, dass die Komplexität in Zukunft zunehmen wird. Die gleichen fruchtigen und tieferen erdigen Aspekte spiegeln sich in der Textur und im Geschmack wider und schaffen einen ernsthafteren Cinsaut-Stil. Wie bei vielen anderen Weinen des Jahrgangs 2022 sind auch die Tannine bemerkenswert geschmeidig mit einer weicheren Säure. Sicherlich ein Wein, der in seinen jüngeren Jahren dekantiert werden muss, und dieser Jahrgang dürfte ein bemerkenswert langes Trinkfenster haben, vielleicht bis 2042+

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