2022 Saumur Blanc, Clos St. Florent, Langlois

Der 2022 Saumur Blanc Clos St. Florent von Langlois ist ein kraftvoller, vielschichtiger Chenin Blanc aus einer einzelnen Lage in Saumur. Er verbindet reife Frucht, dezente Holzprägung und die typische Spannung der Loire zu einem Weißwein mit Charakter und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer strahlenden, klaren Farbe und feiner Brillanz. Das Bouquet wirkt komplex und warm, mit Noten von gerösteten Aromen, Butter und einem Hauch getrockneter Aprikose. Am Gaumen präsentiert er sich reich, konzentriert und zugleich harmonisch ausbalanciert. Aromen von Honigfrucht, Haselnuss und Walnuss sorgen für Tiefe und Eleganz; dank der guten Struktur besitzt der Wein zudem ein schönes Entwicklungspotenzial über einige Jahre.

Vinifikation
Die Lage Clos Saint-Florent liegt rund 44 Meter über der Loire und weniger als einen Kilometer vom Fluss entfernt. Die Reben wachsen auf sandigen, kalkhaltigen Böden, die dem Chenin Blanc Frische, Spannung und mineralische Präzision verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend in der Pneumatikpresse verarbeitet, bevor der Wein insgesamt 12 Monate reift – überwiegend in 228-Liter-Fässern aus französischer Burgunder-Eiche, mit regelmäßigem Hefelager und einer Auswahl aus teils neuen, teils mehrfach belegten Barriques.

Essen & Servieren
Dieser Saumur Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchterisotto, Fisch mit Beurre Blanc, cremigen Gerichten mit hellem Fleisch sowie zu mildem Blauschimmelkäse. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; bei seiner Struktur kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist jedoch nicht zwingend nötig.

Produzent
Maison Langlois wurde 1885 von Édouard Langlois und Jeanne Chateau gegründet und zählt heute zu den traditionsreichen Häusern der Loire, besonders im Bereich Crémant de Loire. Der Produzent mit Sitz in Saumur gilt als Referenz für terroirgeprägte Weine aus der Region und steht für Qualität, Nachhaltigkeit und ein starkes Verantwortungsbewusstsein. Seit 2000 ist Langlois Mitglied von Terra Vitis; zudem wird an der weiteren ökologischen Zertifizierung gearbeitet.

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