2022 Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese

Der 2022 Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese ist ein klassischer Ausdruck des Rheingaus und verbindet feine Fruchtsüße mit der präzisen, mineralischen Linie, für die das Gut berühmt ist. Als Spätlese aus einer der traditionsreichsten Riesling-Lagen Deutschlands steht dieser Wein für Eleganz, Tiefe und große Balance. Schloss Johannisberg gilt zudem als historischer Ursprung des Spätlese-gedankens und prägt den Stil dieser Kategorie bis heute maßgeblich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise hellgolden mit leuchtender Klarheit. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, allen voran Pfirsich, Aprikose und etwas Zitrus, begleitet von feinen floralen Anklängen und einer klaren, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt die 2022er Grünlack Spätlese saftig und präzise zugleich: die natürliche Restsüße wird von lebendiger Säure getragen und sorgt für Frische und Struktur. Der Nachhall ist lang, feinwürzig und von eleganter Frucht geprägt. Dank der ausgewogenen Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiter entwickeln.

Vinifikation
Die Grünlack-Lage auf Schloss Johannisberg profitiert von den typischen Rheingauer Bedingungen mit guter Sonneneinstrahlung, schiefer- und quarzreichen Böden sowie der schützenden Nähe zum Rhein. Diese Kombination fördert eine langsame, gleichmäßige Reifung und verleiht dem Riesling seine charakteristische Spannung und Mineralität. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten; anschließend erfolgt eine schonende Vinifikation, um Frucht, Frische und die natürliche Balance der Spätlese zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Riesling zu asiatisch gewürzten Gerichten, hellen Fleischgerichten, Foie gras, Geflügel mit fruchtigen Saucen oder würzigem Blauschimmelkäse. Auch zu Desserts mit Steinobst oder Apfel zeigt er sich überzeugend, sofern die Süße nicht zu dominant ist. Ideal serviert man ihn bei 8–10 °C; ein kurzes Belüften ist in der Regel nicht nötig, kann bei jüngeren Flaschen aber helfen, die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Schloss Johannisberg zählt zu den berühmtesten Weingütern Deutschlands und ist untrennbar mit der Geschichte des Rieslings verbunden. Das Weingut im Rheingau besitzt seit Jahrhunderten internationale Bedeutung und hat sich besonders durch seine herausragenden Lagen und die konsequente Fokussierung auf Riesling einen Namen gemacht. Zu den bemerkenswerten historischen Leistungen gehört die enge Verbindung mit der Entstehung der Spätlese-Tradition, die Schloss Johannisberg bis heute zu einer Referenz für elegante, lagerfähige Rieslinge macht.

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