2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia

Der 2022er Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia ist eine Ikone unter den Super Tuscans – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Von einem der berühmtesten Weingüter Italiens stammend, überzeugt dieser Rotwein durch seine unvergleichliche Eleganz und Tiefe. Bereits seit Jahrzehnten gilt der Sassicaia als Referenz für Spitzenweine aus der Toskana und hat Geschichte geschrieben, indem er das internationale Ansehen der Region geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er Sassicaia in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes Bouquet von dunklen Waldbeeren, Cassis, Nuancen von Leder, mediterranen Kräutern und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt der Wein ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer Frucht, seidigen Tanninen und belebender Frische. Die Struktur ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit Anklängen von schwarzen Kirschen, Graphit und zarter Würze. Das Finish ist lang, komplex und mineralisch – ein Zeichen für sein großes Lagerpotenzial. Die jugendliche Vitalität des 2022er Jahrgangs verspricht ausgezeichnete Entwicklung in den kommenden Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für den Sassicaia stammen von den sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Bolgheri, wo das einzigartige Terroir aus Kies, Kalk und Lehm die Aromen des Weins maßgeblich prägt. Handlese und strenge Selektion garantieren höchste Qualität. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Mazeration, um die Finesse der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc optimal herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein rund 24 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er noch einige Monate im Fass und in der Flasche zur Perfektion gelangt.

Essen & Servieren
Der Sassicaia ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Gerichten wie Lammcarree, gereiftem Rindfleisch, Wild und herzhaften Pastagerichten mit Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Ideal servieren Sie ihn bei 16–18 °C – eine kurze Dekantierzeit von circa einer Stunde unterstreicht die Aromenvielfalt dieses Ausnahmeweins.

Produzent
Die Tenuta San Guido ist nicht nur für den Sassicaia, sondern als Impulsgeber der Super-Tuscan-Bewegung weltberühmt. Das Familienweingut, gelegen an der etruskischen Küste bei Bolgheri, wird seit seiner Gründung 1940 von kontinuierlicher Innovationskraft und unerschütterlichem Qualitätsstreben geprägt. Seit der Einführung des Sassicaia hat sich das Weingut mehrfach internationale Top-Bewertungen und begehrte Auszeichnungen gesichert und gilt als Synonym für italienische Weinkunst auf höchstem Niveau.

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