2022 Villa Sant'Anna Chianti Colli Senesi

Der 2022 Villa Sant’Anna Chianti Colli Senesi verbindet die klassische Eleganz des Sangiovese aus den Hügeln der Provinz Siena mit der heiteren Saftigkeit des ausgezeichneten Jahrgangs 2022. Ein authentischer, zugänglicher Chianti mit regionalem Charakter und viel Trinkfreude – ideal für Genießer, die toskanische Typizität suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und jugendlich. Nase/Aroma: Offen und duftig mit Aromen von saftigen Kirschen, roten Pflaumen und Veilchen. Dahinter feine würzige Noten von getrockneten Kräutern, etwas schwarzem Pfeffer und einem Hauch Tabak/Unterholz, wie man es von traditionellen Chianti aus kühleren Lagen kennt. Gaumen: Mittelgewichtig, präzise und lebendig. Die knackige, typisch toskanische Säure trägt den roten Fruchtkern; die Tannine sind feinkörnig und seidig, geben aber genug Griff für Struktur. Nuancen von Sauerkirsche, Granatapfel und einem Hauch Zedernwürze verleihen Spannkraft. Finish: Mittellang bis lang, saftig und leicht salzig-mineralisch mit anhaltender Kirschfrucht und dezenter Kräuterwürze. Reifepotenzial: Jetzt mit großem Vergnügen zu trinken; entwickelt über 3–6 Jahre zusätzliche Komplexität und tertiäre Noten.

Vinifikation
Terroir: Die Colli Senesi umfassen Weinberge in den sanften Hügeln rund um Siena – Böden aus Galestro und Alberese (Schiefer-/Kalkmergel) mit sandig-lehmigen Anteilen sorgen für Frische, feine Würze und griffige Tannine. Höhenlagen und gute Ventilation fördern die aromatische Klarheit des Sangiovese. Weinberg & Lese: Überwiegend Sangiovese aus ausgewählten Parzellen, je nach Jahrgang mit kleinen Anteilen traditioneller Sorten wie Canaiolo oder Colorino. Die Trauben werden reif, selektiv und vorzugsweise von Hand gelesen, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit schonender Extraktion, um Frische und Sortencharakter zu erhalten. Mazerationsdauer typischerweise um die zwei Wochen. Anschließend kurze Reifezeit in Zement, Edelstahl und/oder großen, gebrauchten Eichenfässern (Botti), um die Frucht zu bewahren und die Tannine zu verfeinern, bevor der Wein ohne übermäßigen Holzeinsatz auf die Flasche kommt.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Pasta al Ragù, Pizza Napoletana, gegrillten Koteletts, Salsiccia, Pilzrisotto und mittelreifem Pecorino. Ideal bei 16–18 °C servieren. Jung gerne 30 Minuten in der Karaffe belüften, um die Frucht zu öffnen.

Produzent
Villa Sant’Anna ist ein familiengeführtes Weingut in der Nähe von Montepulciano und seit Jahrzehnten für charaktervolle Sangiovese-Weine bekannt. Das Haus hat sich mit klassisch-traditioneller Handschrift – insbesondere bei Vino Nobile und Rosso di Montepulciano – einen Namen gemacht und unterstreicht mit seinem Chianti Colli Senesi die regionale Bandbreite der Provinz Siena. Behutsame Weinbergsarbeit und eine vinifikatorische Zurückhaltung, die die Herkunft sprechen lässt, prägen den Stil und haben dem Gut zahlreiche Anerkennungen in der Toskana eingebracht.

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