2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l

Der 2022 Viña VIK aus dem abgelegenen Millahue-Tal im Cachapoal Valley zählt zu den ambitioniertesten Spitzenweinen Chiles. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verbindet beeindruckende Tiefe mit eleganter Präzision und spiegelt die außergewöhnliche Lage ebenso wie den konsequent qualitätsorientierten Ausbau wider. Viña VIK wurde 2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet, um einen Wein von internationalem Spitzenniveau zu schaffen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Farbspiel mit dichter Konzentration. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Beeren, Veilchen und feinen Gewürznoten, ergänzt durch eine kühle, mineralische Nuance. Am Gaumen wirkt der 2022 Viña VIK kraftvoll und zugleich seidig. Feinkörnige Tannine, klare Struktur und Anklänge von Graphit verleihen ihm Spannung und Länge, während das Finale elegant und präzise ausklingt. Dank seiner Balance und Substanz besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Reben wachsen im Millahue-Tal auf Granitverwitterungsböden unter mediterranen Bedingungen mit kühlendem maritimem Einfluss, was für Frische und mineralische Klarheit sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen vergoren, um die Herkunft möglichst authentisch abzubilden. Der Ausbau in französischen Barriques und Amphoren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und eine feine, präzise Textur.

Essen & Servieren
Der 2022 Viña VIK passt hervorragend zu Lamm, Rinderfilet oder Wild und macht auch zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine Dekantierung wird empfohlen, damit sich seine vielschichtigen Aromen und die elegante Struktur voll entfalten können.

Produzent
Viña VIK wurde 2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet und hat sich in kurzer Zeit als eines der führenden Weingüter Chiles etabliert. Das Weingut im Millahue-Tal ist heute ein wichtiger Name in der Region Cachapoal und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit, moderne Weinarchitektur und Weine mit internationalem Anspruch. Besonders bekannt ist Viña VIK für seine präzisen, terroirgeprägten Cuvées, die regelmäßig durch ihre Stilistik und Ausgewogenheit überzeugen.

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