2022 Vosne-Romanée, Bouchard Père & Fils

Der 2022 Vosne-Romanée von Bouchard Père & Fils verkörpert die Eleganz und Komplexität, die man von dieser prestigeträchtigen Region Burgunds erwartet. Diese Pinot Noir Rotwein ist ein Symbol für absolute Eleganz, mit einer wunderbaren Balance zwischen Geschmeidigkeit und stoffiger Textur, die durch eine feine Würze und knackige, fein gemahlene Tannine ergänzt wird.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten von Zimt und Muskat und einer leichten Kräuternuance. Am Gaumen ist der Wein samtig und elegant, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren und einer subtilen Erdigkeit, die die Mineralität des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit feinen Tanninen, die die Strukturen verstärken. Dieser 2022er Jahrgang hat ein ansprechendes Reifepotenzial und wird mit der Zeit sicherlich an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem renommierten Weinbaugebiet Bourgogne, genauer gesagt von den Vertragsweingütern von Bouchard Père & Fils, die sich zur Einhaltung der hohen Standards des Hauses verpflichtet haben. Der Wein wird in den Kellern des Hauses in Beaune vinifiziert. Das Terroir von Vosne-Romanée ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind. Die gut durchlässigen Böden ermöglichen es den Reben tief bis zum Grundwasser vorzudringen, was den Weinen Konzentration und Komplexität verleiht. Der Wein reift in den tiefen, unterirdischen Kellern des Anwesens in traditionellen Eichenfässern, die sicherstellen, dass jede Flasche das charakteristische Terroir optimal zum Ausdruck bringt.

Essen & Servieren
Der 2022 Vosne-Romanée harmoniert ausgezeichnet mit feinen Fleischgerichten wie Ente à l'orange oder Rinderfilet mit Morcheln. Zudem passt er hervorragend zu gereiftem Käse wie Comté oder Brie de Meaux. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann von einer kurzen Belüftungszeit im Dekanter profitieren, um seine komplexen Aromen vollends zu entfalten.

Produzent
Bouchard Père & Fils, gegründet im Jahr 1731, ist einer der ältesten Weinerzeuger in Burgund und besitzt einige der besten Weinbergslagen in der Côte d'Or. Seit der Übernahme durch Artémis Domaines hat das Weingut unter der Leitung von Chefwinzer Frédéric Weber und Christophe Bouchard seine Tradition der Exzellenz fortgeführt. Mit herausragenden Weinbergen, darunter 12 Hektar Grand Cru und 74 Hektar Premier Cru, ist Bouchard Père & Fils ein bedeutender Hüter und Förderer des kulturellen Erbes der Region.

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