2022 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

Der 2022 Vosne-Romanée Les Barreaux von Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat ist ein Ausdruck der Finesse und Eleganz, den die Region Bourgogne bietet. Diese lebendige und tiefgründige Pinot Noir wurde mit 50 % ganzen Trauben und 30 % neuem, leicht getoastetem Eichenholz vinifiziert, was ihm ein facettenreiches Bouquet und originelle Struktur verleiht. Das Weinbaugebiet Les Barreaux liegt malerisch in Vosne-Romanée und grenzt an die prestigeträchtigen Lagen Cros Parantoux und Les Petit Monts.

Geschmacksprofil
Der Wein zeigt eine ansprechende rubinrote Farbe im Glas, die bereits von einer klaren Intensität spricht. In der Nase entfaltet er florale Noten und ein lebendiges Bouquet, das mit roten Beeren und einer subtilen Würze verführt. Am Gaumen präsentiert sich diese Rødvin harmonisch, mit einem eleganten Spiel aus reicher Frucht und mineralischer Frische, die für die Region typisch ist. Der leicht toastige Eichenholz Einfluss kommt dezent zum Tragen, unterstützt aber die Struktur und Komplexität des Weins. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, wobei sich die harmonisch integrierten Tannine in einem seidenweichen Finish entfalten. Dieser Wein hat ein hervorragendes Alterungspotential, das ihm in den nächsten Jahren eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen wird.

Vinifikation
Der Terroir von Les Barreaux, ideal an den Hängen von Vosne-Romanée gelegen, verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur. Die Handlese der Trauben sorgt für eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren. Der Wein wird in traditioneller offener Gärung vinifiziert, bevor er in Fässern aus leicht getoastetem Eichenholz, zu 30% neu, zur Reife gelangt. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine unverwechselbare Balance zwischen Frische und Komplexität.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie Entenbrust, gegrilltem Lamm oder Wildgeflügel. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 16-18 °C, um die Aromavielfalt zu voll genießen. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die Aromen noch intensiver wahrzunehmen und die elegante Struktur des Weins vollständig freizulegen.

Produzent
Das von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat geführte Weingut AS hat seit seiner Gründung 2016 eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Die kombinierte Expertise ihrer Herkunftsfamilien und die sorgfältige Auswahl und Pflege der Weinberge in Vosne-Romanée verleihen den Weinen eine unverwechselbare Signatur. Trotz ihrer relativ kurzen Geschichte hat das Weingut bereits Anerkennung in der Region erlangt und ist aufgrund der begrenzten Mengen zunehmend begehrt unter Kennern.

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