2022 Weißburgunder trocken Florian Reus Franken 0,75l

Name: 2022 Weißburgunder trocken Florian Reus Franken 0,75l
Brand: Florian Reus
SKU: FFWS-2518
Price: 19.8 EUR
Availability: InStock

Florian Reus

Der 2022 Weißburgunder trocken von Florian Reus aus Franken steht für eine kompromisslos handwerkliche und naturnahe Interpretation dieser Rebsorte...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Weißburgunder

Alk.

13,0 %

Inhalt

750 ml

19,80 €/Stück

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Beschreibung

Der 2022 Weißburgunder trocken von Florian Reus aus Franken steht für eine kompromisslos handwerkliche und naturnahe Interpretation dieser Rebsorte. Als Ortswein aus Randersacker verbindet er präzise Frucht, markante Mineralität und burgundische Eleganz mit klarer Terroirprägung und viel Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Weißburgunder hell und klar mit feiner, einladender Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Apfel und nussiger Würze, dazu kommen zarte vegetabile Anklänge und eine salzige, fast muschelige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, straff und präzise, getragen von lebendiger Säure, subtilen Hefenoten und feiner Holzwürze. Die kreidige Mineralik verleiht Tiefe und Spannung, der Nachhall ist lang, kühl und würzig. Mit etwas Flaschenreife dürfte er zusätzlich an Komplexität und Ruhe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Randersacker in Franken, wo Muschelkalk-, Löss- und Kalksteinböden dem Wein Frische, Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Florian Reus arbeitet sehr naturnah, teils sogar vollständig ohne Maschineneinsatz im Weinberg. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, anschließend werden die Trauben schonend in der Korbpresse verarbeitet und bewusst leicht oxidativ behandelt. Die Gärung findet spontan im Barrique und ohne Temperaturkontrolle statt, danach reift der Wein 12 Monate auf der Vollhefe im Holz, ohne Bâtonnage, und wird unfiltriert sowie minimal geschwefelt abgefüllt.

Essen & Servieren
Ideal zu Fischgerichten, Geflügel und feiner Gemüseküche, ebenso zu Pilzgerichten oder cremigen Speisen. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine Decantierung ist in der Regel nicht nötig, bei junger Flaschenöffnung kann sie aber helfen, die Aromen etwas zu öffnen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Florian Reus
Jahrgang	2022
Land	Deutschland
Region	Franken
Bezirk	Randersacker
Rebsorte	Weißburgunder
Alkoholgehalt	13,0 %
Inhalt	750 ml
Bodentyp	Muschelkalk, Löss, Kalkstein
Reifung	12 Monate auf der Vollhefe in Barriques, keine Bâtonnage; spontane Gärung im Fass ohne Temperaturkontrolle; ungeschönt und unfiltriert
Restzucker	trocken
Geschmacksnoten	Birne, Apfel, Rauch, Hefe, Vanille
Verkostungsnotizen	Blass goldfarben. In der Nase zeigen sich Birne, Apfel und nussig-rauchige Würze, begleitet von einer feinen pflanzlichen Note und einer salzigen, schalenartigen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein saftig, straff und präzise, mit lebendiger Säure, Hefenoten und feiner Holzwürze. Die kreidige Mineralität verleiht Tiefe, und der Abgang ist lang, kühl und herzhaft.
Passt zu	Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Trinkfenster	2025-2030

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