2023 Antinori Tignanello

Der 2023 Tignanello von Marchesi Antinori zählt zu den berühmtesten Weinen der Toskana und gilt als Wegbereiter der modernen Supertoskaner. Der charaktervolle Rotwein verbindet die Eleganz der Sangiovese-Traube mit der Struktur internationaler Rebsorten und wird ausschließlich aus roten Trauben erzeugt. Seine Geschichte reicht bis 1971 zurück, als Antinori mit dem Tignanello neue Maßstäbe für toskanischen Qualitätswein setzte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Tignanello 2023 in einem intensiven Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase treffen reife rote und dunkle Beeren auf Kirsche, Pflaume und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten, balsamischen Anklängen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und einem markanten, feinmaschigen Tannin. Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Kräutern und dunkler Schokolade führen in ein langes, vielschichtiges Finale. Der Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Tignanello stammt aus der gleichnamigen Einzellage im Herzen des Chianti Classico, deren hoch gelegene Weinberge von kalkhaltigen Böden mit Alberese und Galestro geprägt sind. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und separat vinifiziert. Wie bei Tignanello üblich, basiert die Cuvée auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Nach der Gärung reift der Wein in französischen und ungarischen Eichenfässern, wodurch Frucht, Struktur und würzige Komplexität harmonisch miteinander verbunden werden.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkarree und kräftigen Pasta-Kreationen mit Ragù. Auch gereifter Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano passt hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere in seiner Jugend, damit sich die aromatische Tiefe und die Struktur vollständig entfalten können.

Produzent
Marchesi Antinori zählt zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weinfamilien Italiens und widmet sich seit dem 14. Jahrhundert dem Weinbau. Mit dem Tignanello schrieb das Familienunternehmen in den 1970er-Jahren Weingeschichte: Der Wein gehörte zu den ersten toskanischen Spitzenweinen, die Sangiovese mit internationaler Vinifikation und Ausbau in kleinen Eichenfässern verbanden. Heute steht Antinori weltweit für kompromisslose Qualität, innovative Kellerarbeit und die konsequente Weiterentwicklung des toskanischen Terroirs.

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