2023 Au Bon Climat Pinot Noir Bien Nacido Vineyard Historic Vineyards Collection

Der 2023 Au Bon Climat Pinot Noir Bien Nacido Vineyard aus der „Historic Vineyards Collection“ ist ein charakterstarker Rotwein aus einem der berühmtesten Lagen Kaliforniens. Dieser Pinot Noir verbindet die Eleganz der „alten Welt“ mit der sonnendurchfluteten Finesse der Küste von Santa Barbara und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und filigran kalifornischer Pinot sein kann. Die historische Bien-Nacido-Lage gilt seit den 1970er-Jahren als eine der großen Cru-Stätten des Santa Maria Valley und ist seit Jahrzehnten ein Herzstück der Arbeit von Au Bon Climat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, mittleren Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für präzise vinifizierten Pinot Noir. In der Nase zeigen sich zunächst rote Beeren wie Sauerkirsche, Himbeere und rote Johannisbeere, gefolgt von floralen Noten (Veilchen, getrocknete Rosenblätter) und fein eingebundenen Anklängen von Unterholz, schwarzem Tee, dezenter Vanille und einem Hauch Gewürznelke aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der 2023er kühl, präzise und sehr fokussiert. Die Textur ist seidig, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebhaften, kalkigen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Aromen von reifer Kirsche und Waldbeeren verbinden sich mit Nuancen von Hagebutte, Orangenzeste, getrockneten Kräutern und einem zarten, rauchigen Unterton. Das Finish ist lang, elegant und bereits erstaunlich harmonisch, zeigt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 6–8 Jahre weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem renommierten Bien Nacido Vineyard im kühlen Santa Maria Valley in Santa Barbara County. Der starke Einfluss des Pazifiks sorgt für kühle Nächte, Nebel am Morgen und eine lange, gleichmäßige Reifephase – ideal für fein strukturierte, aromatisch komplexe Pinot-Noir-Weine. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt gereiftes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Weingut arbeitet Au Bon Climat traditionell burgundisch: schonende Maischegärung, ein Teil Ganztrauben (je nach Jahrgang) zur Betonung von Frische und Struktur sowie ein Ausbau in überwiegend französischen Barriques, von denen nur ein kleiner Anteil neu ist, um die Herkunft und Rebsorte nicht zu überdecken. Der Wein wird mit möglichst wenig Eingriffen ausgebaut, um den Charakter der Lage deutlich zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen, nicht zu mächtigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gebratener Ente oder Perlhuhn, Lammrücken mit Kräutern, Kalbsrücken, edlen Geflügelgerichten, Pilzrisotto oder gegrilltem Thunfisch. Auch zu mild gereiftem, halbfestem Käse oder cremigem Weichkäse zeigt er seine Stärken. Ideale Serviertemperatur sind 14–16 °C; so kommen Frische, Finesse und Komplexität optimal zur Geltung. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten im Dekanter, damit sich die aromatische Tiefe und die feinen würzigen Noten voll entfalten können.

Produzent
Au Bon Climat wurde 1982 von Jim Clendenen in Santa Barbara County gegründet und gilt heute als einer der Wegbereiter für elegante, „burgundisch“ inspirierte Chardonnays und Pinots an der kalifornischen Küste. Während viele Betriebe lange auf Kraft und Opulenz setzten, verfolgte Au Bon Climat früh einen Stil, der auf Balance, moderatem Alkohol, Frische und klarer Terroir-Prägung beruht. Die enge Verbindung zu historischen Spitzenlagen wie Bien Nacido hat der Kellerei einen exzellenten Ruf bei Kritikern und Sommeliers weltweit eingebracht. Mit ihrer „Historic Vineyards Collection“ würdigt Au Bon Climat jene Weinberge, die die Qualitätsgeschichte von Santa Barbara maßgeblich geprägt haben, und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Region für feinste Pinot-Noir-Weine von internationalem Format.

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