2023 Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane CDC Rosso

Der 2023 Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane CDC Rosso ist ein moderner, zugänglicher Rotwein, der die sonnenverwöhnte Seele Siziliens in die Flasche bringt. Als Cuvée aus Nero d’Avola, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon verbindet er mediterrane Wärme mit einer erstaunlichen Frische und Eleganz. Unter der geschützten Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGP zeigt dieser Wein, wie spannend und vielschichtig Siziliens Rotweine heute sein können – weit entfernt von den einst rustikalen Stilistiken.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der CDC Rosso in einem leuchtenden, jugendlichen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Frische und Jugend unterstreichen. Die Nase ist intensiv und einladend: reife rote Kirschen, Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch mediterraner Kräuter. Feine Anklänge von Lakritz und zarter Vanille deuten auf den Ausbau hin, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und rund, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer animierenden Säure, die für Trinkfluss sorgt. Die Cuvée vereint die fruchtige Fülle des Nero d’Avola mit der Würze des Syrah und der Struktur von Merlot und Cabernet Sauvignon. Dunkle Beeren, Kirsche und ein Hauch Kakao bleiben im mittellangen, harmonischen Abgang haften. Der 2023er ist klar auf frühen Genuss ausgelegt und zeigt sich bereits jetzt sehr zugänglich; dennoch kann er sich über 3–5 Jahre noch weiter harmonisieren und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den CDC Rosso stammen aus den hügeligen Weinbergen im Südwesten Siziliens rund um Campobello di Licata. Kalkhaltige, teils sandige Böden und die Nähe zum Meer sorgen für eine ideale Kombination aus Wärme, Sonnenschein und kühlenden Brisen – ein Terroir, das reife Aromen bei gleichzeitiger Frische ermöglicht. Die Lese erfolgt selektiv, häufig in den frühen Morgenstunden, um das Lesegut kühl in den Keller zu bringen und die aromatische Intensität zu bewahren. Im Weingut werden die Rebsorten getrennt vinifiziert, schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um Frucht und Sortentypizität hervorzuheben. Ein Teil des Weins reift anschließend für eine begrenzte Zeit in Edelstahl und teils in Holz, um Struktur zu geben, ohne den Wein zu beschweren – das Ergebnis ist ein moderner, fruchtbetonter und dennoch vielschichtiger Rotwein.

Essen & Servieren
Der CDC Rosso ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu italienischer Küche: Pizza mit Salami oder Salsiccia, Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Lasagne und gefüllte Auberginen kommen mit ihm besonders gut zur Geltung. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, mediterranen Antipasti, gereiftem Pecorino oder einer gemischten Aufschnittplatte. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C; im Sommer kann man ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C genießen, um die Frische zu betonen. Ein kurzes Öffnen der Flasche 15–30 Minuten vor dem Genuss reicht in der Regel aus, ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann dem jungen Wein aber helfen, seine fruchtigen und würzigen Noten noch besser zu entfalten.

Produzent
Baglio del Cristo di Campobello ist ein vergleichsweise junges, aber bereits hoch angesehenes Weingut im Südwesten Siziliens, das sich in kurzer Zeit einen Namen für authentische, terroirgeprägte Weine gemacht hat. Das Weingut liegt in der Provinz Agrigento nahe Campobello di Licata und profitiert von der Kombination aus kalkreichen Böden und maritimem Klima. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, selektiver Lese und moderner Kellertechnik schafft es Baglio del Cristo di Campobello, das Potenzial autochthoner Sorten wie Nero d’Avola mit internationalen Rebsorten zu verbinden. Zahlreiche positive Bewertungen in Fachmedien und wiederkehrende Auszeichnungen unterstreichen die Stellung des Gutes als eines der spannenden Aushängeschilder der neuen sizilianischen Weinszene.

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