2023 Bodegas El Nido Nido

Der 2022 Bodegas El Nido „El Nido“ ist einer der großen Kultweine aus Jumilla und zählt seit Jahren zu den kraftvollsten Rotweinen Spaniens. In streng limitierter Menge aus uralten, extrem ertragsarmen Reben erzeugt, vereint er mediterrane Wärme mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Dieser Wein ist ein Statement – für alle, die konzentrierte, dichte Rotweine mit internationalem Format suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der El Nido tiefdunkel, nahezu undurchsichtig, mit violetten Reflexen und dichtem Farbkern – ein Hinweis auf seine Konzentration. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis, dazu Pflaume, Lakritz, dunkle Schokolade und Mokka. Unterlegt wird das Ganze von feinen Röstnoten, Vanille, Zedernholz und einem Hauch Tabak, wie man es von hochwertigem Barriqueausbau kennt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll und üppig, zugleich erstaunlich präzise strukturiert. Dichte, reife Tannine umhüllen die konzentrierte Frucht, begleitet von Noten von Schwarzkirsche, getrockneten Kräutern, etwas Graphit und einer feinen Würze. Die Holznoten sind präsent, aber sehr gut integriert und geben dem Wein Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig. Der 2022er besitzt ein hohes Reifepotenzial: Unter idealen Bedingungen kann er problemlos 10–15 Jahre und länger reifen und gewinnt dabei noch an Komplexität und Harmonie.

Vinifikation
Die Trauben für den El Nido stammen aus der Region Jumilla in Südostspanien, geprägt von kargem, steinigem Boden, kalkhaltigen Untergründen und einem trockenen, heißen Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Das sorgt für kleine, hocharomatische Beeren mit konzentrierter Frucht. Die Reben – hauptsächlich Monastrell und Cabernet Sauvignon – sind meist alt und ertragsarm, was den intensiven Charakter des Weins weiter verstärkt. Die Lese erfolgt streng selektiv von Hand, damit nur perfekt gereiftes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Im Weingut werden die Partien separat vinifiziert, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend für einen langen Zeitraum in überwiegend neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Dieser aufwendige Ausbau verleiht dem Wein seine markante Struktur, Tiefe und die charakteristische Verbindung von kraftvoller Frucht und edler Holzwürze.

Essen & Servieren
Der Bodegas El Nido „El Nido“ ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen. Perfekt passt er zu kurzgebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkarree, Wildgerichten, geschmorten Ochsenbäckchen, Ragouts, aber auch zu gereiftem Hartkäse und aromatischen Tapas mit Ibérico-Schinken. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren deutlich von Belüftung: Gern 1–2 Stunden vor dem Genuss in eine Karaffe dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten und die Tannine geschmeidiger wirken.

Produzent
Bodegas El Nido wurde Anfang der 2000er Jahre gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einer der Referenzadressen der Region Jumilla entwickelt. Das Projekt entstand mit dem Anspruch, aus alten Monastrell- und Cabernet-Sauvignon-Reben Weine von internationalem Spitzenniveau zu erzeugen. Mit ikonischen Cuvées wie „Clio“ und vor allem „El Nido“ hat das Weingut genau das erreicht: hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, eine treue Fangemeinde und den Ruf, zu den Aushängeschildern der spanischen Weinavantgarde zu gehören. Bodegas El Nido hat maßgeblich dazu beigetragen, Jumilla als Herkunft für hochwertige, charakterstarke Rotweine weltweit bekannt zu machen.

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