2023 Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Comte Georges de Vogüé Burgund 0,75l

Der 2023 Bonnes-Mares Grand Cru von Domaine Comte Georges de Vogüé stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits und steht exemplarisch für burgundische Präzision und Tiefe. Mit seiner Verbindung aus Struktur, Eleganz und bemerkenswerter Langlebigkeit gehört er zu den großen Pinot-Noir-Weinen des Burgunds. Bonnes-Mares besitzt seit jeher einen besonderen Rang in der Region, und Vogüé zählt zu den prägendsten Namen, wenn es um die feinste Interpretation dieser Lage geht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit dichtem, tiefem Rubinrot und jugendlicher, lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Veilchen, dazu kommen würzige Nuancen, feine Kräuteranklänge und eine ausgeprägte mineralische Tiefe. Am Gaumen wirkt der 2023 Bonnes-Mares Grand Cru kraftvoll und zugleich hochgradig elegant. Feinkörnige Tannine, präzise Säure und eine dichte, vielschichtige Textur geben dem Wein enorme Spannung, während das Finale lang, salzig und komplex ausklingt. Schon jetzt beeindruckend, besitzt er zugleich ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre sehr positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Grand-Cru-Parzellen von Bonnes-Mares, deren Terroir von tonreichem Kalkstein und einer idealen Exposition geprägt ist. Besonders die Chambolle-Seite verleiht dem Wein seine typische Verbindung aus Struktur, Tiefe und Feinheit. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend wird streng selektiert, um nur bestes Lesegut zu verwenden. Die Vergärung findet spontan in Holzbottichen statt, mit behutsamer Extraktion, um die Eleganz des Pinot Noir zu bewahren. Danach reift der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 35–40 % in neuem Holz, was den Ausdruck des Terroirs präzise ergänzt, ohne ihn zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, Rind und aromatischen Speisen mit Trüffeln. Auch kräftige Saucen und gereifter Käse sind ideale Begleiter. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18 °C; je nach Entwicklungsstand kann eine behutsame Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist bei einem jungen Jahrgang jedoch eher mit Vorsicht zu handhaben.

Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé ist eines der großen Traditionshäuser Burgunds und seit Generationen eng mit den Spitzenlagen von Chambolle-Musigny verbunden. Der Betrieb gilt in der Region als Referenz für elegante, terroirgeprägte Pinot Noirs mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial. Besonders durch seine Arbeit an legendären Grand Crus wie Musigny und Bonnes-Mares hat sich das Weingut einen festen Platz unter den renommiertesten Produzenten Burgunds gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.