2023 Cairanne les Hautes Rives, Pierre Amadieu, Cru du Rhône

Der 2023 Cairanne Les Hautes Rives von Pierre Amadieu verbindet südliche Rhône-Typizität mit einer saftigen, zugänglichen Stilistik – dicht in der Frucht, ohne zu beschweren. Schwarze Kirsche, Stachelbeere und Pflaume treffen auf einen feinen Pfefferton und eine lang anhaltende, weiche Textur. Als Cru der Rhône mit eigener AOP seit 2016 steht Cairanne für gewachsene Qualität – hier interpretiert von einem der großen Namen aus Gigondas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft öffnet sich einladend mit schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Stachelbeere, Veilchen, Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Garrigue. Am Gaumen saftig und dicht, doch stets balanciert: reife, feinkörnige Tannine, frische Säure und eine kühle, steinig-mineralische Linie vom Mergel und den Kieseln. Aromatisch dominieren dunkle Früchte, Pfefferwürze und mediterrane Kräuter, unterstützt von zarter Lakritz und etwas Graphit. Der Abgang ist lang, weich und würzig mit pfeffriger Frische und einem leichten, salinen Nachhall. Bereits jetzt ausgesprochen trinkfreudig, besitzt die Cuvée dennoch Substanz für 4–5 Jahre positiver Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben (60% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah) stammen aus Lagen auf ca. 200 m Höhe nahe des Flusses Aygues. Der Mix aus Mergel und kleinen Kieseln sorgt für gute Drainage, Wärme-speichernde Böden und eine markante Mineralität; der Mistral und das mediterrane Klima halten die Trauben gesund und konzentriert. Geerntet wird mit Fokus auf Frische und Frucht. Die Gärung dauert etwa zwei Wochen mit regelmäßigen Überpumpungen (Remontage), um Farbe, Aroma und sanfte Tannine zu extrahieren. Auf Barrique wird bewusst verzichtet: Der Ausbau erfolgt in Zementtanks bis zur Füllung, um Saftigkeit, Klarheit und Primärfrucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, Kräuter-Hähnchen, Merguez, Rinderkotelett, Ratatouille, Pilzgerichten, geschmortem Gemüse sowie zu Hartkäse und würzigen, halbfesten Käsesorten. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30 Minuten in der Karaffe, um die Frucht und Würze voll zu entfalten.

Produzent
Pierre Amadieu ist seit 1929 eine feste Größe in Gigondas und hat über drei Generationen das größte Weingut der Appellation aufgebaut (ca. 137 ha). Jean‑Pierre Amadieu trug maßgeblich dazu bei, dass Gigondas 1971 den AOC-Status erhielt; heute führt die dritte Generation, Pierre Amadieu, der zudem den regionalen Winzern vorsteht. Neben Gigondas keltert das Haus Weine aus renommierten Rhône-Gebieten wie Vacqueyras, Vinsobres, Châteauneuf-du-Pape und Cairanne – stets in klassischer, eleganter Stilistik mit Frische und Typizität. Robert Parker lobt das Gut für starke Preis-Leistung und verlässlichen Süd-Rhône-Charakter.

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