2023 Chardonnay, Bliss Family Vineyards, Mendocino

Der 2023 Chardonnay von Bliss Family Vineyards verbindet Küstenfrische aus Mendocino mit einladender Frucht und feiner Holznote – ein Chardonnay, der gleichermaßen zugänglich wie seriös ist. Aus den historischen Bliss-Lagen und den eigenen Parzellen in Feliz Creek stammend, bietet er reife Klarheit, saubere Struktur und große Vielseitigkeit am Esstisch. Die Familie Bliss/Brutocao prägt Mendocino seit 1943 und steht bis heute für naturnahen Weinbau und charakterstarke Weine.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas. Nase: Knackige Noten von grünem Apfel und frischer Kiwi treffen auf einen Hauch getrockneter Aprikose; dezent unterlegt von feinen, zurückhaltenden Eichtönen und einem kühlen, küstennahen Zitruszestenduft. Gaumen: Saftig und präzise, die Frucht steht im Vordergrund, getragen von moderater, frischer Säure. Die mittlere Textur wirkt seidig, ohne Schwere, der Holzeinsatz bleibt subtil und formt die Frucht, statt sie zu überdecken. Finish: Geradlinig, zitrusfrisch und mineralisch anmutend, mit einem kleinen Anklang von Mandel und reifem Steinobst im Nachhall. Reifepotenzial: Bei optimaler Lagerung 2–4 Jahre genussreif; die Frische und die klare Frucht machen ihn bereits jetzt äußerst charmant.

Vinifikation
Terroir: Mendocino County im Norden Kaliforniens ist geprägt von kühlen Küstennebeln, großen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden und vielfältigen Lagen. Die Bliss-Parzellen und Feliz Creek profitieren von der Nähe zum Pazifik und den nebeldurchzogenen Abendstunden, die Frische, Aromentiefe und eine lebendige Säurestruktur fördern. Lese: Sorgfältige, qualitätsorientierte Traubenselektion aus den ursprünglichen Bliss-Weinbergen und den eigenen Feliz-Creek-Lagen. Vinifikation: Der Chardonnay wird überwiegend kühl vergoren, um die klare Frucht und Sortentypizität zu bewahren; ein behutsamer Einsatz von Holz sorgt für Struktur und eine zarte Würze, ohne die Frische zu maskieren. Ausbau: Vorwiegend im Edelstahl mit einem moderaten Anteil an Fasskontakt, um Textur und Komplexität zu verfeinern, während das Profil knackig und präzise bleibt.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisenbegleiter zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, Krustentieren und Muscheln, aber auch zu hellem Fleisch, zartem Schwein und Geflügel, cremigen Risotti oder milden, halbfesten Käsesorten. Optimal serviert bei 9–11 °C. Ein kurzes Belüften im Glas oder 15 Minuten im Karaffieren kann die Frucht und die feinen Holztöne harmonisch öffnen.

Produzent
Bliss Family Vineyards geht auf Irv Bliss zurück, der 1943 in Mendocino eine 180-Hektar-Weinfarm erwarb und damit den Grundstein für das heutige Familiengut legte. Ende der 1970er übernahm Schwiegersohn Leonardo Brutocao; 1980 erschien die erste eigene Abfüllung, 1991 folgte ein neues Weingut. Seitdem prägen seine drei Söhne die Bereiche Weinberge, Keller und Vertrieb, unterstützt seit 2009 von Hoss Milone, einem Winzer in vierter Generation. Mit den Linien Bliss und den Spitzencuvées unter Brutocao besitzt das Haus eine feste Größe in Mendocino, einer Region, die für natürliche Anbaumethoden, große Temperaturspannweiten und kühle Küstennebel bekannt ist.

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