2023 Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

Der 2023 Charmes-Chambertin Grand Cru von Domaine Henri de Villamont ist ein Burgunder für Liebhaber großer Pinot-Noir-Weine: kraftvoll, präzise und zugleich bemerkenswert elegant. Aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits stammend, verbindet er Tiefe, Finesse und ein sehr klares Terroirprofil mit klassischem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichter, tief rubinroter Pinot Noir mit feiner Transparenz am Rand. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt von würzigen Noten, etwas Erde und einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und dennoch geschliffen: reife Frucht, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Spannung und Balance. Die mineralische Struktur trägt in ein langes, harmonisches Finale, und dank seiner Substanz besitzt der 2023er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Der Charmes-Chambertin Grand Cru stammt aus der Côte de Nuits in Burgund und wächst auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Struktur, Tiefe und Eleganz verleihen. Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und anschließend spontan vergoren; der Ausbau erfolgt über 16 bis 18 Monate in französischen Barriques, um Komplexität, Würze und eine fein integrierte Holznote zu entwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu Wild, Lamm, Rind oder Gerichten mit Trüffel, ebenso zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren; bei einem so jungen Grand Cru ist eine Karaffierung von etwa 1 bis 2 Stunden empfehlenswert, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Domaine Henri de Villamont ist im Burgund für seinen stilistisch klassischen, terroirbetonten Ansatz bekannt und gehört zu den etablierten Namen der Region. Das Gut verarbeitet prestigeträchtige Lagen mit großer Sorgfalt und hat sich insbesondere durch präzise ausgebauten Pinot Noir einen soliden Ruf bei Kennern und Sammlern erarbeitet.

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