2023 Château Angelus St.Emilion 0,75l

Der 2023 Château Angélus aus Saint-Émilion ist ein eindrucksvoller Premier Grand Cru Classé A und gehört zu den großen Namen des rechten Bordeaux-Ufers. Der Wein verbindet Kraft, Tiefe und Präzision mit der typischen Eleganz und Langlebigkeit, für die Angélus seit Jahrzehnten geschätzt wird. Seine Herkunft aus einem der renommiertesten Weingüter Frankreichs macht ihn zu einem Wein mit hohem Anspruch und Sammlerwert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2023 Château Angélus in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit dichter Anmutung. Die Nase ist vielschichtig und ausdrucksstark, geprägt von schwarzer Kirsche, Cassis und reifer Pflaume, dazu kommen florale Noten von Veilchen, feine Gewürze, Schokolade und ein dezenter Holzwürze-Ton. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, stoffig und zugleich sehr geschliffen. Reife, seidige Tannine, eine präzise Säure und die opulente Frucht sorgen für Balance und Länge; das Finale ist komplex, elegant und sehr nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt der Wein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Angélus liegen in Saint-Émilion auf ton- und kalkhaltigen Böden mit sandigen Anteilen, die dem Wein Tiefe, Fülle und eine fein strukturierte Textur verleihen. Die Trauben werden streng von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert, um die Eigenheiten jeder Lage bestmöglich herauszuarbeiten. Vergoren wird in Beton- und Edelstahltanks, anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Barriques, wobei ein hoher Anteil an Neuholz dem Stil zusätzliche Komplexität und Länge verleiht.

Essen & Servieren
Château Angélus 2023 passt hervorragend zu Lamm, Rind, Wild oder Gerichten mit Trüffel, ebenso zu gereiftem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Reife und persönlicher Vorliebe empfiehlt sich eine Dekantierung etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss.

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