2023 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Blanc

Der 2023 Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape Blanc vereint südliche Fülle mit kühler Präzision – ein seltener Weißwein aus einer Appellation, die vor allem für große Rotweine berühmt ist. Er präsentiert sich als elegante, trinkanimierende Interpretation des Rhône-Terroirs mit beeindruckender Tiefe und Ausstrahlung. Ideal für Genießer, die nach Komplexität, Textur und salziger Frische suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas. Nase/Aroma: Feingliedrige, vielschichtige Aromen von weißen Blüten, Birne und weißem Pfirsich, dazu Zitruszesten, Fenchel/Anis und ein Hauch Akazienhonig. Dezente Würze und ein Anklang von Mandeln und nassem Stein verweisen auf das Terroir und eine behutsame Reifung auf der Hefe. Gaumen/Geschmack: Mittelkräftig bis voll, cremige Textur mit saftiger Frucht (Pfirsich, Birne, gelber Apfel), unterlegt von einer lebendigen, zitrischen Spannung. Feine Würze, salzige Mineralität und eine elegante, gut eingebundene Phenolik sorgen für hervorragenden Trinkfluss. Finish: Langer, klarer Nachhall mit Noten von Bitterorange, Kräutern der Garrigue und zarter Mandel. Reifepotenzial: Attraktiv in der Jugend, gewinnt in den kommenden 3–7 Jahren an Komplexität; bei guter Lagerung auch bis zu 8–10 Jahre spannend.

Vinifikation
Terroir: Typische Châteauneuf-du-Pape-Parzellen mit galets roulés (abgerundete Kiesel), kalkhaltigen Lehm- und Sandböden. Das Zusammenspiel aus Wärme, optimaler Drainage und kühlen nächtlichen Winden verleiht dem Wein Reife, Struktur und salzige Frische. Lese & Vinifikation: Selektive Handlese in den kühlen Morgenstunden, schonende Ganztraubenpressung. Vergärung temperaturkontrolliert, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Blend besteht aus klassischen Rebsorten des Châteauneuf-du-Pape Blanc wie Roussanne, Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc. Ein Teil reift auf der Feinhefe in Holz (z. B. Fässer/Demi-Muids) mit gelegentlicher Bâtonnage für Tiefe und Textur, der Rest im Edelstahltank für Frische und Präzision. Die Assemblage erfolgt erst kurz vor der Abfüllung, um Balance und Vielschichtigkeit zu optimieren.

Essen & Servieren
Perfekt zu gebratenem Steinbutt oder Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Hummer, Bouillabaisse und edler mediterraner Küche. Harmoniert ebenso mit Geflügel in Cremesauce, Kalbsgeschnetzeltem, Trüffelpasta und kräftigem Ziegen- oder Schafskäse. Serviertemperatur 10–12 °C; junge Jahrgänge profitieren von 20–30 Minuten Karaffierung.

Produzent
Château de la Gardine ist ein familiengeführtes Traditionsweingut in Châteauneuf-du-Pape, seit Mitte des 20. Jahrhunderts von der Familie Brunel geprägt. Berühmt für seine charakteristische, von einer historischen mundgeblasenen Flasche inspirierte Form, steht das Gut für terroirgetreue, langlebige Weine aus besten Lagen. Mit konsequenter Weinbergsarbeit, präziser Vinifikation und zahlreichen Auszeichnungen zählt Gardine zu den renommierten Erzeugern der Region – auch als Botschafter für die raren, hochwertigen Weißweine von Châteauneuf-du-Pape.

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