
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
209,00 €/Stück
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Der 2023 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé stammt aus einem der renommiertesten Güter am linken Ufer von Bordeaux und steht für die klassische Kraft und Eleganz seiner Appellation. Château Montrose ist bekannt für präzise, langlebige Weine mit markanter Struktur, viel Tiefe und einer ausgeprägten Handschrift des Terroirs. Als Grand Cru Classé gehört das Weingut zu den großen Namen des Médoc und genießt seit Generationen hohes Ansehen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit jugendlicher Intensität. Das Bouquet wirkt komplex und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zedernholz, Graphit und feinen floralen sowie würzigen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Château Montrose konzentriert, strukturiert und präzise, mit reifer dunkler Frucht, lebendiger Frische und markanten, fein körnigen Tanninen. Die Balance zwischen Kraft und Eleganz ist charakteristisch, begleitet von mineralischer Spannung und langem Nachhall. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter entfalten.
Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Entrecôte, Lammkarree, Rinderfilet oder geschmortem Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. In jungen Jahren empfiehlt sich eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden, um die Aromatik zu öffnen und die Tannine harmonischer wirken zu lassen.
Produzent
Château Montrose zählt zu den ikonischen Weingütern von Saint-Estèphe und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Das Anwesen hat sich als einer der führenden Produzenten der Appellation etabliert und ist besonders für seine terroirgeprägten, langlebigen Weine bekannt. Mit mehreren hoch anerkannten Jahrgängen und einem konstanten Qualitätsanspruch hat sich Château Montrose einen festen Platz unter den großen Namen von Bordeaux gesichert.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Montrose |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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