2023 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Der 2023 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé steht für die elegante, zugleich kraftvolle Seite von Bordeaux. Als Clos auf dem kalkreichen Plateau von Saint-Émilion profitiert er von einer herausragenden Lage, die dem Wein Struktur, Frische und große Finesse verleiht. Clos Fourtet gehört seit Langem zu den renommiertesten Namen der Appellation und ist für Weine bekannt, die schon in der Jugend beeindrucken und über viele Jahre hinweg an Tiefe gewinnen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem tiefen, dichten Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, Cassis und feinen floralen Nuancen, begleitet von Anklängen an Graphit, Gewürze und edles Holz. Am Gaumen wirkt er konzentriert und präzise zugleich: saftige dunkle Frucht, feinkörnige Tannine und eine lebendige, kalkgeprägte Frische bilden ein harmonisches Ganzes. Der Abgang ist lang, geschliffen und mineralisch. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der 2023 Clos Fourtet ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Clos Fourtet stammt aus Saint-Émilion in Bordeaux, einer Region, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden bekannt ist. Das historische Clos liegt auf einem hochgelegenen Plateau mit hervorragender Drainage und idealen Bedingungen für die langsame Reifung der Trauben. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, und die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Bei der Vinifikation steht die präzise Herausarbeitung von Frische, Frucht und Herkunftscharakter im Vordergrund; der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Saint-Émilion passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkrone, geschmortem Kalbsbraten oder feinen Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C; bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 1 bis 2 Stunden, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann.

Produzent
Château Clos Fourtet zählt zu den traditionsreichen Gütern von Saint-Émilion und trägt den Status eines Premier Grand Cru Classé, was seine Bedeutung in der Region unterstreicht. Das Weingut verbindet historisches Erbe mit moderner Präzision und gehört seit Jahren zu den angesehensten Produzenten der Appellation. Besonders geschätzt wird Clos Fourtet für die zuverlässige Qualität, die klare Terroir-Prägung und die Fähigkeit, elegante, langlebige Weine zu erzeugen.

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